Această plăcintă cu mere este desertul ideal pentru zilele răcoroase de toamnă. Cu o umplutură aromată de mere și scorțișoară, te va cuceri de la prima bucată! Se face ușor, iar rezultatul este o plăcere pentru întreaga familie.
Ingrediente pentru aluat:
- 150 ml ulei
- 200 g zahăr
- 1 linguriță oțet
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 100 ml apă minerală
- 500 g făină
Ingrediente pentru umplutură:
- 1 kg mere
- 200 g zahăr
- Zahăr pudră (pentru decor)
- Scorțișoară (după gust)
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului:
- Într-un bol mare, adaugă uleiul, zahărul, oțetul, bicarbonatul, apa minerală și făina.
- Amestecă bine cu un mixer sau manual până obții un aluat omogen și elastic.
- Întinderea aluatului:
- Împarte aluatul în două. Întinde prima jumătate într-o foaie subțire și așaz-o într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Prepararea umpluturii:
- Curăță și spală merele, apoi dă-le pe răzătoarea mare.
- Amestecă merele cu scorțișoara și zahărul, apoi călește-le câteva minute într-o tigaie până se înmoaie puțin.
- Asamblarea plăcintei:
- Pune umplutura de mere peste prima foaie de aluat din tavă.
- Întinde a doua jumătate de aluat și așaz-o deasupra umpluturii.
- Coacerea:
- Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de 35 de minute, până devine aurie și frumos rumenită.
- Servire:
- După ce plăcinta s-a răcit puțin, presară zahăr pudră deasupra pentru un plus de dulceață.
Poftă bună!