Această prăjitură este ideală pentru o cină hrănitoare și echilibrată, combinând texturi crocante și gusturi proaspete. Este perfectă pentru cei care caută o masă consistentă dar sănătoasă.
Ingrediente:
Pentru legume:
- 4 linguri ulei (80 ml)
- 1 ceapă tocată mărunt
- 2 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe
- 400 g varză tocată
- 1 morcov ras
- 3 ardei verzi, tăiați cubulețe
- 1/2 ardei roșu, tăiat cubulețe
- 1 linguriță pudră de chili (5 g)
- 1 linguriță piper negru (5 g)
- 1 linguriță sare (5 g)
Pentru amestecul de ou și brânză:
- 3 ouă
- Mai puțin de 1 cană de lapte (170 ml)
- Mai puțin de 1 cană de iaurt (170 ml)
- 1/2 pahar de ulei (45 ml)
- 2,5 linguri de făină (35 g)
- 1 linguriță sare (5 g)
- 1 linguriță piper negru (5 g)
- 1 plic de praf de copt (10 g)
- 1 praf de pătrunjel
- 200 g brânză cheddar rasă
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F).
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți până devine translucidă.
- Adăugați cubulețele de cartofi și gătiți timp de aproximativ 5 minute.
- Adăugați varza tocată, morcovul ras, ardeii verzi și ardeiul roșu. Gătiți încă 5 minute. Condimentați cu pudră de chili, piper negru și sare. Amestecați bine și îndepărtați de pe foc.
- Într-un bol separat, bateți ouăle, laptele, iaurtul, uleiul, făina, sarea, piperul negru și praful de copt până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați brânza cheddar rasă și pătrunjelul.
- Ungem o tavă de copt și întindem uniform amestecul de legume pe fundul ei. Turnați compoziția de ou și brânză peste legume.
- Coaceți timp de aproximativ 40-45 de minute, sau până când partea de deasupra devine aurie și se întărește.
- Permiteți prăjiturii să se răcească ușor înainte de a o tăia și servi.
Timp de Preparare:
- Pregătire: 20 minute
- Gătire: 45 minute
- Total: 65 minute
Informații Nutriționale (per porție):
- Calorii: 300 kcal
- Carbohidrați: 35 g
- Proteine: 12 g
- Grăsime: 15 g
- Fibre: 5 g
- Zahăr: 8 g
Sfaturi de Gătit:
- Planificați în avans: Tăiați toate legumele înainte de timp și păstrați-le în frigider pentru a asambla felul de mâncare mai rapid a doua zi.
- Tipuri de brânză: Puteți folosi orice fel de brânză doriți, cum ar fi mozzarella pentru o textură ațoasă sau gouda afumat pentru un gust mai puternic.
- Idei pentru servire: Serviți acest fel de mâncare cu o porție de pâine proaspătă sau o salată ușoară.
Bucurați-vă de o masă sănătoasă și delicioasă cu Prăjitura de Legume Delicioase!
”Dacă și tu iubești mâncarea, distribuie această rețetă”