Ingrediente necesare
Pentru aluat:
- 280 g făină
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 praf de sare
- 1/4 linguriță zahăr vanilat
- 80 g unt (la temperatura camerei)
- 200 g smântână fermentată
- 1 gălbenuș de ou
Pentru umplutură:
- 1 albuș de ou
- 40 g zahăr
- 1 linguriță zahăr vanilat
- 100 g nuci măcinate
Pentru decor: zahăr pudră
Mod de preparare
- Pregătirea aluatului:
- Într-un bol, amestecați făina, praful de copt, sarea și zahărul vanilat.
- Adăugați untul la temperatura camerei și amestecați bine până se omogenizează.
- Adăugați smântâna fermentată și gălbenușul de ou, apoi frământați aluatul până devine neted.
- Puneți aluatul într-o pungă și lăsați-l la frigider pentru 10-15 minute pentru a se întări.
- Prepararea umpluturii:
- Bateți albușul împreună cu zahărul și zahărul vanilat până obțineți o spumă tare.
- Adăugați nucile măcinate și amestecați ușor, manual, până se omogenizează bine.
- Modelarea cornurilor:
- Împărțiți aluatul răcit în 4 părți egale.
- Întindeți fiecare parte într-o foaie rotundă și subțire.
- Tăiați foaia în triunghiuri, puneți umplutura de nuci pe fiecare și rulați-le ca pe niște mini-sarmale.
- Coacerea:
- Așezați cornurile în tavă, pe hârtie de copt, și puneți-le în cuptorul preîncălzit la 180°C.
- Coaceți aproximativ 15-20 de minute, până când cornurile se rumenesc ușor, dar rămân deschise la culoare.
- Decorarea:
- După ce se răcesc puțin, tăvăliți cornurile în zahăr pudră pentru un aspect irezistibil și un plus de dulceață.
Savurați aceste cornuri moi, delicioase, și bucurați-vă de aroma bogată de nuci! Sunt perfecte pentru cafeaua de dimineață sau pentru a fi împărțite cu cei dragi.