Dacă îți plac găluștele cu brânză tradiționale, dar ești deschis la noutăți și dorești să reduci timpul petrecut în bucătărie fără a face compromisuri în privința gustului, atunci această rețetă este pentru tine.
Ingrediente:
- 300 ml lapte
- un praf de sare
- 60 de grame griș
- 4-5 linguri de zahăr
- 2 linguri de ulei
- 4-5 linguri de pesmet
- Opțional, coaja rasă de la 1 lămâie
Preparare:
Începem să încălzim laptele cu un praf de sare. Aproximativ la jumătatea timpului, adăugăm zahărul, apoi treptat grișul și amestecăm pentru a evita formarea cocoloașelor, și fierbem totul. Când este gata, îl lăsăm să se răcească.
Începem să încălzim uleiul într-o tigaie, presărăm pesmetul și îl prăjim până devine auriu. Trebuie să fim atenți, la început nu vrea deloc să se prăjească, apoi deodată începe și se poate arde ușor.
Din grișul cu lapte răcit și întărit, formăm găluște cu mâinile ude, pe care le tăvălim în pesmetul prăjit. Le consumăm cu gem, smântână sau zahăr cu scorțișoară. Cel mai important aspect al acestei rețete este ca grișul cu lapte să fie foarte-foarte-foarte dens!
”Dacă și tu iubești mâncarea, distribuie această rețetă”