Ingrediente:
- 700 de grame de făină de grâu
- 1 linguriță de sare
- 400 ml lapte cald
- 4 linguri de zahăr
- 8 grame drojdie uscată
- 2 ouă
- 80 ml ulei de floarea soarelui
- 10 grame praf de copt
- 10 ml oțet de mere
- 50 grame unt
- 1 galbenus de ou
- semințe de susan
Mod de preparare:
- Prepararea aluatului:
- Într-un castron adânc, combinați făina, sarea, zahărul și drojdia uscată.
- Toarnați laptele cald și amestecați bine.
- Adăugați ouăle bătute și uleiul vegetal.
- Incorporați praful de copt și turnați oțetul de mere.
- Adăugați untul și frământați aluatul până devine aerisit.
- Dospirea și modelarea:
- Transferați aluatul pe o suprafață de lucru și frământați-l bine.
- Puneți-l înapoi în castronul adânc, acoperiți cu folie alimentară și lăsați-l să dospească timp de 40 de minute.
- După aceea, frământați din nou aluatul pentru a-l aerisi și a-l pregăti pentru coacere.
- Coacerea:
- Împărțiți aluatul în părți egale și modelați-le după preferință (de exemplu, pentru chifle sau pâine).
- Așezați formele de aluat într-o tavă de copt, ungeți-le cu galbenus de ou și presărați cu semințe de susan.
- Finalizarea:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Coaceți aluatul timp de aproximativ 30 de minute, până când este frumos rumenit.
- Savurați pâinea pufosă:
- Acest aluat nu este doar potrivit pentru chifle, ci puteți coace și o pâine neutră și delicioasă din el.
Dacă v-a plăcut această rețetă, vă invit să împărtășiți părerea și experiența voastră în comentarii! Mulțumesc!