Rețetă de Chec cu Cacao și Miere

Un desert simplu, dar extrem de savuros, perfect pentru orice moment al zilei!

Ingrediente:

  • 200 ml apă caldă
  • 130 g zahăr
  • 80 g miere (sau gem, în funcție de preferințe)
  • 2/3 linguriță sifon (bicarbonat de sodiu)
  • 80 g margarină
  • 200 g făină (cantitatea poate varia ușor)
  • 40 g cacao pudră
  • Un praf de sare
  • Ulei (pentru uns tava)
  • Zahăr pudră (pentru decor, opțional)
  • Opțional: bucăți de ciocolată și alune prăjite

Mod de Preparare:

  1. Pregătirea tăvii:
    • Unge tava de chec cu puțin ulei.
    • Așază hârtie de copt pentru a preveni lipirea.
  2. Amestecul lichid:
    • Într-un bol mare, adaugă zahărul și mierea (sau gemul), apa caldă, praful de sare și sifonul.
    • Amestecă bine cu un tel până când ingredientele sunt complet dizolvate.
  3. Incorporarea margarinei:
    • Adaugă margarina topită și continuă să amesteci pentru a obține o textură omogenă.
  4. Adăugarea ingredientelor uscate:
    • Cerne făina și cacaoa peste amestecul lichid.
    • Amestecă ușor cu o spatulă sau tel până obții un aluat neted, fără cocoloașe.
  5. Adăugări opționale:
    • Dacă dorești, adaugă bucățele de ciocolată și alune prăjite în aluat pentru un plus de textură și aromă.
  6. Turnarea în tavă:
    • Toarnă aluatul în tava pregătită, nivelând suprafața.
  7. Coacerea:
    • Preîncălzește cuptorul la 180°C.
    • Coace checul timp de aproximativ 40 de minute. Verifică dacă este gata folosind o scobitoare – dacă iese curată, checul este copt.
  8. Răcirea și decorul:
    • Lasă checul să se răcească în tavă timp de câteva minute, apoi scoate-l pe un grătar pentru a se răci complet.
    • Presară zahăr pudră deasupra pentru un decor simplu, dar elegant.

Servire:

Servește checul alături de o cană de ceai sau cafea. Este delicios și moale, cu o aromă intensă de cacao și o dulceață subtilă dată de miere.

Poftă bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *