Un desert simplu, dar extrem de savuros, perfect pentru orice moment al zilei!
Ingrediente:
- 200 ml apă caldă
- 130 g zahăr
- 80 g miere (sau gem, în funcție de preferințe)
- 2/3 linguriță sifon (bicarbonat de sodiu)
- 80 g margarină
- 200 g făină (cantitatea poate varia ușor)
- 40 g cacao pudră
- Un praf de sare
- Ulei (pentru uns tava)
- Zahăr pudră (pentru decor, opțional)
- Opțional: bucăți de ciocolată și alune prăjite
Mod de Preparare:
- Pregătirea tăvii:
- Unge tava de chec cu puțin ulei.
- Așază hârtie de copt pentru a preveni lipirea.
- Amestecul lichid:
- Într-un bol mare, adaugă zahărul și mierea (sau gemul), apa caldă, praful de sare și sifonul.
- Amestecă bine cu un tel până când ingredientele sunt complet dizolvate.
- Incorporarea margarinei:
- Adaugă margarina topită și continuă să amesteci pentru a obține o textură omogenă.
- Adăugarea ingredientelor uscate:
- Cerne făina și cacaoa peste amestecul lichid.
- Amestecă ușor cu o spatulă sau tel până obții un aluat neted, fără cocoloașe.
- Adăugări opționale:
- Dacă dorești, adaugă bucățele de ciocolată și alune prăjite în aluat pentru un plus de textură și aromă.
- Turnarea în tavă:
- Toarnă aluatul în tava pregătită, nivelând suprafața.
- Coacerea:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Coace checul timp de aproximativ 40 de minute. Verifică dacă este gata folosind o scobitoare – dacă iese curată, checul este copt.
- Răcirea și decorul:
- Lasă checul să se răcească în tavă timp de câteva minute, apoi scoate-l pe un grătar pentru a se răci complet.
- Presară zahăr pudră deasupra pentru un decor simplu, dar elegant.
Servire:
Servește checul alături de o cană de ceai sau cafea. Este delicios și moale, cu o aromă intensă de cacao și o dulceață subtilă dată de miere.
Poftă bună!