Această prăjitură cu foi de blat crocante și cremă fină de vanilie va cuceri pe toată lumea! Iată cum o poți prepara ușor, pas cu pas.
Ingrediente pentru blat (1 foaie):
- 3 ouă
- 3 linguri zahăr
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 2 linguri făină
- 5 linguri miez de nucă (tocat)
Ingrediente pentru cremă:
- 9 gălbenușuri
- 250 g zahăr
- Extract de vanilie
- 200 g unt (la temperatura camerei)
Mod de preparare:
1. Prepararea foilor de blat
- Separă ouăle: Bate albușurile spumă cu ajutorul unui mixer.
- Adaugă treptat: zahărul, făina, bicarbonatul de sodiu și miezul de nucă. Amestecă totul cu grijă pentru a obține o compoziție omogenă.
- Coace foile: Împarte compoziția în trei părți egale și coace-le pe rând, la 180°C, pe hârtie de copt, până devin aurii.
Sfat: Nu uita să preîncălzești cuptorul înainte!
2. Prepararea cremei de vanilie
- Bate gălbenușurile spumă cu zahărul.
- Pune amestecul pe baie de aburi și amestecă continuu până devine o cremă densă.
- Adaugă vanilia și continuă să amesteci până se omogenizează bine.
- După ce crema s-a răcit puțin, încorporează untul moale și amestecă până obții o cremă fină.
3. Asamblarea prăjiturii
- Întinde crema uniform între cele 3 foi de blat.
- Decorează prăjitura la final cu ciocolată de menaj topită sau miez de nucă măcinat, pentru un aspect delicios și elegant!
Rezultatul final?
Un desert rafinat, cu straturi crocante și cremă fină de vanilie, perfect pentru orice ocazie specială!
Poftă bună! Și nu uita să împărtășești această rețetă delicioasă cu prietenii tăi!