Ingrediente
- 300 g biscuiți simpli
- 50 g zahăr pudră
- 50 g cacao
- 100 g unt topit
- 100 ml lapte
- 1 esență de vanilie
- Nucă de cocos pentru tăvălit
Mod de preparare
- Pregătirea biscuiților:
- Zdrobește biscuiții până obții o textură fină, similară pesmetului. Poți folosi un robot de bucătărie sau îi poți pune într-o pungă și zdrobi cu un sucitor.
- Amestecul principal:
- Într-un bol mare, amestecă biscuiții mărunțiți, zahărul pudră și cacaoa.
- Adăugarea ingredientelor umede:
- Toarnă untul topit, laptele și esența de vanilie peste amestecul de ingrediente uscate. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă și ușor de modelat. Dacă aluatul este prea uscat, mai adaugă câte puțin lapte. Dacă este prea moale, mai adaugă puțini biscuiți zdrobiți.
- Formarea mingiuțelor:
- Cu mâinile ușor umede, formează biluțe de mărimea unei nuci.
- Tăvălirea în nucă de cocos:
- Rulează fiecare biluță prin nuca de cocos până este complet acoperită.
- Răcirea:
- Așază mingiuțele pe un platou sau într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lasă-le la frigider timp de 2-3 ore pentru a se întări și a se stabiliza aroma.
Sfaturi opționale:
- Poți adăuga în compoziție bucățele mici de nucă, alune sau stafide pentru un plus de textură.
- Dacă dorești un aspect festiv, poți tăvăli mingiuțele și prin cacao, ciocolată rasă sau bombonele colorate.
Rezultat: O tavă plină de mingiuțe delicioase și festive, gata să încânte familia și oaspeții de sărbători! Poftă bună!