Ingrediente necesare:
- Câțiva cartofi
- 2 cepe
- 5 ouă
- Puțină făină
- Ulei pentru prăjit
- 2 gălbenușuri
- Sare după gust
Mod de preparare:
- Fierbe cartofii până se înmoaie, apoi lasă-i să se răcească și transformă-i într-un piure cremos.
- Călește ceapa tocată mărunt într-o tigaie cu ulei încins, până devine aurie și aromată.
- În piureul de cartofi, adaugă ceapa călită, ouăle, făina și sarea. Amestecă bine până când totul se omogenizează perfect.
- Toarnă compoziția într-o tavă de copt unsă cu puțin ulei, apoi unge deasupra cu un ou bătut pentru o crustă frumoasă.
- Coace tortilla la 180°C până când se rumenește frumos și devine aurie, aproximativ 20-30 de minute.
Poftă bună! ”Dacă și tu iubești mâncarea, distribuie această rețetă”