- 300g (2 căni) făină
- 1 ou
- 45g (1/4 cană) zahăr
- Un praf de sare
- 7g drojdie uscată
- 40g unt moale (1/4 cană)
- 140ml (3/5 cană) lapte cald
Pentru decor:
- Smântână bătută
- Căpșuni tăiate bucăți
- Zahăr pudră
Cum se fac Bombe cu Căpșuni:
- Amestecați zahărul, drojdia și laptele într-un bol mediu până când drojdia se dizolvă.
- Adăugați oul și amestecați bine.
- Încorporați făina și sarea, formând un aluat omogen.
- Adăugați untul moale și frământați până când aluatul devine elastic și neted.
- Formați aluatul într-o minge, acoperiți cu folie de plastic sau un prosop de bucătărie și lăsați să crească timp de o oră.
- Împărțiți aluatul în opt părți egale, formând bile. Acoperiți și lăsați să crească timp de 30 de minute.
- Îndreptați ușor fiecare bilă, apoi rulați-o din nou într-o minge. Acoperiți și lăsați să crească pentru încă 30 de minute.
- Prăjiți bilele în ulei fierbinte la foc mic, timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
- Lăsați bilele să se răcească puțin, apoi tăiați-le pe jumătate, ca o chiflă pentru burger.
- Puneți smântână bătută și căpșuni tăiate pe o jumătate, închideți cu cealaltă jumătate deasupra, presărați cu zahăr pudră și serviți.
Poftă bună!