Ingrediente pentru Bombe cu Căpșuni:

  • 300g (2 căni) făină
  • 1 ou
  • 45g (1/4 cană) zahăr
  • Un praf de sare
  • 7g drojdie uscată
  • 40g unt moale (1/4 cană)
  • 140ml (3/5 cană) lapte cald

Pentru decor:

  • Smântână bătută
  • Căpșuni tăiate bucăți
  • Zahăr pudră

Cum se fac Bombe cu Căpșuni:

  1. Amestecați zahărul, drojdia și laptele într-un bol mediu până când drojdia se dizolvă.
  2. Adăugați oul și amestecați bine.
  3. Încorporați făina și sarea, formând un aluat omogen.
  4. Adăugați untul moale și frământați până când aluatul devine elastic și neted.
  5. Formați aluatul într-o minge, acoperiți cu folie de plastic sau un prosop de bucătărie și lăsați să crească timp de o oră.
  6. Împărțiți aluatul în opt părți egale, formând bile. Acoperiți și lăsați să crească timp de 30 de minute.
  7. Îndreptați ușor fiecare bilă, apoi rulați-o din nou într-o minge. Acoperiți și lăsați să crească pentru încă 30 de minute.
  8. Prăjiți bilele în ulei fierbinte la foc mic, timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
  9. Lăsați bilele să se răcească puțin, apoi tăiați-le pe jumătate, ca o chiflă pentru burger.
  10. Puneți smântână bătută și căpșuni tăiate pe o jumătate, închideți cu cealaltă jumătate deasupra, presărați cu zahăr pudră și serviți.

Poftă bună!