- 3 căni de făină albă (tip 000)
- 185g unt la temperatura camerei
- 1/4 cană lapte
- 1 ou
- 1&1/2 căni zahăr pudră
- 1/4 linguriță sare
- 2 lingurițe extract de vanilie
MOD DE PREPARARE
- Într-un bol mare, cerni făina și sarea, amesteci și lași deoparte.
- Într-un alt bol, bați untul și zahărul pudră până devin cremoase și palide.
- Adaugi un ou și bați aproximativ 3 minute.
- Adaugi laptele și extractul de vanilie, amesteci bine.
- Încorporezi treptat făina în amestecul de unt, amestecând bine.
- Pui compoziția într-un sac de patiserie cu duze diferite.
- Piperi compoziția într-o tavă de copt unsă și tapetată cu hârtie de copt.
- Pui tava în frigider și lași să se răcească timp de 30 de minute (astfel, biscuiții își păstrează forma în timpul coacerii).
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C până devin aurii.
- Scoate biscuiții din cuptor și lasă-i să se răcească înainte de a-i servi.