Ingrediente pentru blat:
- 200 g nuci măcinate
- 150 g zahăr
- 6 ouă
- 50 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- Un praf de sare
Cum să prepari blatul?
1. Pregătirea cuptorului și a tăvii
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Tapetează o tavă de tort (diametru 24 cm) cu hârtie de copt și unge-o cu unt.
2. Prepararea albușurilor
- Separă albușurile de gălbenușuri.
- Într-un bol mare, bate albușurile cu un praf de sare până obții o spumă tare.
- Adaugă treptat zahărul, continuând să bați până obții o bezea fermă și lucioasă.
3. Prepararea gălbenușurilor
- Într-un alt bol, bate gălbenușurile cu esența de vanilie până devin palide și cremoase.
4. Combinarea ingredientelor
- Încorporează gălbenușurile în bezea, amestecând ușor cu o spatulă.
- Într-un bol separat, combină făina, nucile măcinate și praful de copt.
- Adaugă treptat amestecul uscat în compoziția de ouă, amestecând delicat, de jos în sus, pentru a păstra aerul.
5. Coacerea blatului
- Toarnă compoziția în tavă și nivelează suprafața.
- Coace timp de 30-35 minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul blatului iese curată.
- Lasă blatul să se răcească complet în tavă, apoi scoate-l și îndepărtează hârtia de copt.
Cremă pentru Tort cu Nucă – Fină și Delicioasă!
Ingrediente pentru cremă:
- 200 g unt moale
- 150 g zahăr pudră
- 2 linguri cacao
- 100 g ciocolată topită și răcită
- 1 linguriță esență de vanilie
Cum să prepari crema?
- Bate untul cu zahărul pudră până devine cremos și aerat.
- Adaugă cacao și ciocolata topită, mixând bine până la omogenizare.
- Încorporează esența de vanilie și continuă să mixezi până la obținerea unei creme fine.
Asamblarea Tortului
- Taie blatul răcit în 2-3 straturi, în funcție de grosime.
- Unge fiecare strat cu cremă și suprapune-le cu grijă.
- Acoperă tortul cu restul de cremă și decorează după preferință.
Idei pentru decorare:
- Nuci măcinate
- Ciocolată rasă
- Fructe proaspete