Trucul lui Cătălin Scărlătescu pentru cele mai bune sarmale
Trucul lui Cătălin Scărlătescu pentru sarmale cu adevărat gustoase nu ține de un ingredient secret rar, ci de câteva detalii simple, dar esențiale, care schimbă complet rezultatul final. Primul lucru pe care îl subliniază este echilibrul dintre carne și grăsime. Nu folosește carne prea slabă – ideal este un amestec de porc (mai gras) și, opțional, puțină vită. … Citește mai mult