Ingrediente:
- 400 g făină
- 300 g zahăr
- 2 ouă
- 200 ml ulei
- 10 g praf de copt
- 1 linguriță coajă rasă de lămâie
- 1 fiolă esență de lămâie
- 80 g ciocolată, tocată mărunt
Mod de preparare:
1. Pregătirea Aluatului
- Preîncălzirea cuptorului: Setează cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește două tăvi cu hârtie de copt.
- Amestecarea ingredientelor umede: Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până când amestecul devine spumos. Adaugă uleiul, coaja rasă de lămâie și esența de lămâie, amestecând bine.
- Adăugarea ingredientelor uscate: Într-un alt bol, amestecă făina și praful de copt. Adaugă treptat amestecul de făină în bolul cu ingredientele umede, amestecând până obții un aluat omogen.
- Incorporarea ciocolatei: Adaugă ciocolata tocată în aluat și amestecă ușor pentru a o distribui uniform.
2. Formarea Biscuiților
- Formarea aluatului: Cu ajutorul unei linguri sau al mâinilor ușor umede, formează bile de aluat de dimensiunea unei nuci și așază-le pe tava pregătită, lăsând spațiu între ele pentru a permite extinderea în timpul coacerii.
- Aplatizarea bilelor: Apasă ușor fiecare bilă de aluat cu dosul unei furculițe sau cu degetele pentru a le aplatiza ușor.
3. Coacerea Biscuiților
- Coacerea: Coace biscuiții în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute sau până când devin aurii pe margini.
- Răcirea: Scoate tăvile din cuptor și lasă biscuiții să se răcească în tăvi pentru câteva minute, apoi transferă-i pe un grătar pentru a se răci complet.
Savurați Biscuiții!
Acești biscuiți cu lămâie și ciocolată sunt perfecți pentru a fi savurați alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Bucurați-vă de aroma și gustul lor minunat!