Aceste prăjituri cu varză sunt o opțiune sănătoasă și ușor de pregătit, perfecte pentru micul dejun sau o gustare. Ușor de făcut, economice și consistente, sunt ideale pentru întreaga familie! 

Ingrediente pentru prăjiturile cu varză:

• 1 ceapă 
• 1 morcov 
• 500 g varză 
• 1,5 linguriță sare 
• 400 ml chefir (sau iaurt)
• 1 ou 
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu (sifon)
• 300 g făină 

Mod de preparare:

1. Pregătiți legumele : Tocați fin ceapa, dați morcovul pe răzătoarea mare și tocați varza mărunt.
2. Prăjiți ceapa și morcovii : Într-o tigaie cu puțin ulei, prăjiți ceapa până devine aurie, apoi adăugați morcovul și gătiți până se înmoaie ușor.
3. Adăugați varza : Adăugați varza în tigaie peste legume și gătiți la foc mediu, acoperit, până se înmoaie. Adăugați ½ linguriță de sare și amestecați bine.
4. Pregătiți aluatul : Într-un bol separat, bateți oul cu chefirul. Adăugați restul de sare și bicarbonatul de sodiu. Amestecați până devine omogen. Cerneti făina peste amestecul de chefir și frământați până obțineți un aluat gros.
5. Incorporați varza în aluat : După ce varza este gătită și răcită ușor, adăugați-o în aluat și amestecați bine.
6. Prăjiți prăjiturile : Încingeți o tigaie cu o picătură de ulei vegetal. Formați prăjiturele mici din aluat și prăjiți-le pe ambele părți, sub capac, până devin aurii și crocante.

Aceste prăjituri cu varză sunt ușor de preparat și sunt excelente atât calde, cât și reci. O gustare dietetică perfectă pentru orice moment al zilei!  Poftă bună!