Informații Suplimentare
- Timp de pregătire: 15 minute
- Timp de gătire: 30 minute
- Timp total: 45 minute
- Porții: 4 porții
Ingrediente necesare
- 4 mere mari (de preferat Granny Smith sau Red Delicious)
- 1 pachet de cremă de brânză (aprox. 200g)
- 1/2 cană zahăr
- 1/4 cană smântână
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/2 cană biscuiți măcinați (pentru textură crocantă)
- 1/4 cană nuci tocate (opțional, pentru un plus de crocant)
- Scorțișoară (după gust, pentru aromă)
Cum Să Pregătești Merele Coapte Umplute cu Cheesecake, Pas cu Pas
- Pregătește cuptorul și merele:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Spală bine merele, apoi taie partea superioară (ca un capac) și scobește ușor miezul cu ajutorul unei linguri, având grijă să nu perforezi baza mărului.
- Amestecă umplutura de cheesecake:
- Într-un bol mediu, combină crema de brânză, zahărul, smântâna și vanilia. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă și cremoasă.
- Adaugă biscuiți și nuci:
- Incorporează biscuiții măcinați și nucile tocate în amestecul de cheesecake, amestecând pentru a distribui uniform ingredientele.
- Umple merele:
- Cu grijă, umple fiecare măr cu amestecul de cheesecake, având grijă să nu le umpli prea mult pentru a evita scurgerea compoziției în timpul coacerii.
- Adaugă scorțișoară:
- Presară puțină scorțișoară deasupra fiecărui măr, pentru un plus de aromă caldă și plăcută.
- Coace merele:
- Așază merele umplute într-o tavă de copt și coace-le timp de 25-30 de minute, până când merele devin moi și ușor rumenite, iar umplutura prinde o ușoară crustă aurie.
- Lasă-le să se răcească:
- După ce le scoți din cuptor, lasă-le să se răcească puțin înainte de a le servi. Astfel, aromele se vor combina mai bine, iar umplutura se va stabiliza.
Sfaturi și Tehnici pentru Cele Mai Bune Mere Coapte Umplute cu Cheesecake
- Alege merele potrivite: Cele mai potrivite mere pentru această rețetă sunt cele mai ferme, cum ar fi Granny Smith sau Red Delicious, deoarece își păstrează forma în timpul coacerii.
- Adaptează dulceața: Dacă preferi un desert mai puțin dulce, poți reduce cantitatea de zahăr din umplutura de cheesecake sau poți folosi îndulcitori naturali, cum ar fi mierea sau siropul de arțar.
- Variază topping-urile: Pentru un aspect crocant și deosebit, poți presăra deasupra puțin zahăr brun sau granola înainte de coacere. Acest lucru va adăuga o textură crocantă care contrastează perfect cu merele moi și umplutura cremoasă.
- Servește cu sosuri: Pentru un plus de savoare, poți servi merele coapte cu un sos caramel sau sos de vanilie alături, adăugând o notă decadentă acestui desert simplu.
