Nu pot trăi fără supă – Este felul meu preferat atât la prânz, cât și la cină!  Mama m-a învățat de mică să mănânc supă în fiecare zi, și astăzi vreau să îți împărtășesc această rețetă delicioasă

Ingrediente pentru supă:

• 2.5 litri supă de pui sau apă
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 5 cartofi
• 4 linguri ulei
• Sare, piper după gust

Ingrediente pentru perișoare:

• 100 g cașcaval
• 1 ou
• 130 g făină
• 2 linguri unt
• Sare

Mod de preparare:

1. Pregătirea perișoarelor: Rade cașcavalul pe răzătoare, apoi adaugă untul, făina, oul și sarea. Amestecă bine compoziția și las-o la frigider timp de 30 de minute pentru a se întări.
2. Prepararea supei: Taie cartofii în cubulețe și adaugă-i în supa de pui, pe care o fierbi la foc mic. Asezonează cu sare și piper după gust. Separat, călește morcovul și ceapa în ulei până capătă o nuanță aurie, apoi adaugă-le în supă.
3. Formarea perișoarelor: Din amestecul de cașcaval, formează biluțe mici cu mâinile tale.
4. Finalizarea supei: Adaugă biluțele de cașcaval în supă și gătește-le la foc mic timp de 5-10 minute, până când sunt bine fierte.
5. Servire: La final, presară puțină verdeață deasupra supei pentru un plus de prospețime. Servește supa caldă alături de cei dragi.

Poftă bună!