Ingrediente:
- 4 mere (tăiate felii)
- 2 ouă
- 100 g zahăr (aproximativ 1/2 cană)
- 100 ml lapte (aproape 1/2 cană, la temperatura camerei)
- 200 g făină de grâu (aproape 1 2/3 cană)
- 10 g praf de copt (2 lingurițe)
- Un strop de esență de vanilie (sau vanilină)
- Unt (pentru uns forma de copt)
Timp de preparare:
- Pregătire: 15 minute
- Coacere: 25-30 minute
- Timp total: 40-45 minute
Instrucțiuni:
- Pregătiți merele:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F).
- Tăiați merele în felii și puneți-le deoparte.
- Pregătiți aluatul:
- Bateți cele 2 ouă cu 100 g zahăr până devin pufoase.
- Adăugați 100 ml lapte și amestecați bine.
- Într-un alt bol, amestecați 200 g făină cu 10 g praf de copt.
- Adăugați treptat ingredientele uscate în amestecul umed și amestecați până se omogenizează.
- Adăugați un strop de esență de vanilie și amestecați.
- Asamblați și coaceți:
- Ungeți o formă de copt cu unt și puneți feliile de mere uniform pe fundul formei.
- Turnați aluatul peste mere și distribuiți-l uniform.
- Coaceți timp de 25-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul plăcintei iese curată.
- Răcirea:
- Lăsați plăcinta să se răcească puțin înainte de a o servi.
Sugestii de servire:
- Servește caldă, cu un topping de înghețată de vanilie sau frișcă.
- Savurați-o alături de o cană de ceai sau cafea pentru o gustare perfectă!
Sfaturi de gătit:
- Tăiați merele uniform pentru o coacere consistentă.
- Pentru un plus de aromă, presărați scorțișoară peste mere înainte de a turna aluatul.
- Verificați cu o scobitoare: Plăcinta este gata când partea de sus devine aurie și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
Beneficii nutriționale:
- Merele sunt bogate în fibre, vitaminele A și C, și antioxidanți.
- Ouăle oferă proteine de calitate și minerale esențiale.
Informații dietetice:
- Gluten: Această rețetă conține gluten, dar poate fi făcută fără gluten folosind făină fără gluten.
- Lactate: Dacă vrei o variantă fără lactate, folosește un lapte vegetal și înlocuiește untul cu unul vegetal.
Întrebări frecvente (FAQ):
- Pot folosi alt tip de mere?
Da, orice tip de mere este bun. Merele acrișoare (cum ar fi Granny Smith) sunt ideale pentru contrastul cu aluatul dulce, dar și soiurile dulci (Honeycrisp, Fuji) sunt excelente!
- Pot adăuga condimente în aluat?
Desigur! Scorțișoara sau nucșoara se potrivesc perfect în acest desert.
- Pot prepara plăcinta dinainte?
Da, o poți pregăti din timp și o poți păstra la temperatura camerei pentru până la o zi sau în frigider pentru până la 3 zile. - Pot congela plăcinta?
Da, las-o să se răcească complet și apoi înfășoar-o bine în folie de plastic și folie de aluminiu pentru a o congela.
- Pot folosi înlocuitori de zahăr?
Da, poți înlocui zahărul cu stevia sau eritritol. Ajustează cantitatea în funcție de dulceața dorită. - Pot adăuga nuci în plăcintă?
Da, nucile tocate (de exemplu, nuci sau pecane) adaugă un crocant minunat! - Cum pot face crusta mai crocantă?
Începe coacerea la o temperatură mai mare pentru primele 10 minute.
- Cum pot face această rețetă vegană?
Înlocuiește ouăle cu semn de in (1 lingură de semințe de in măcinate + 3 linguri de apă pentru fiecare ou), folosește lapte vegetal și unt vegan.
De ce vei iubi această rețetă?
- Ușor de făcut: Este perfectă chiar și pentru începători.
- Gustos: Merele și vanilia fac un duo perfect!
- Versatil: Poate fi servită ca mic dejun, desert sau gustare.
Concluzie:
Plăcinta simplă cu mere este un desert delicios, ușor de pregătit și de savurat. Textura sa fină și amestecul dulce de mere și vanilie vor face din acest desert un favorit! Poftă bună! 