Perfect pentru mic dejun, cină sau chiar o gustare, această rețetă simplă și ieftină te salvează atunci când nu ai multe ingrediente la îndemână. Este rapidă, economică și extrem de gustoasă. 

Ingrediente necesare:

• 2 linguri de făină
• 300 ml lapte
• 5 ouă
• Sare și piper negru după gust
• Unt sau margarină (pentru uns vasul termorezistent)

Mod de preparare:

1. Pregătește amestecul de făină și lapte:
   • Într-un bol adânc, pune 2 linguri de făină.
   • Adaugă treptat laptele: începe cu 50 ml, amestecă bine cu un tel până obții o compoziție fără cocoloașe, apoi mai adaugă încă 50 ml și continuă să bați până se omogenizează.
2. Incorporează ouăle:
   • În amestecul de făină și lapte, adaugă cele 5 ouă. Bate bine cu telul timp de 2 minute până se omogenizează.
   • Adaugă sare și piper după gust (aprox. 1/2 linguriță sare și puțin piper). Dacă dorești, poți adăuga și alte condimente preferate, dar în cantitate mică, pentru a nu acoperi gustul delicat al preparatului.
3. Finalizează amestecul:
   • Toarnă restul de lapte (200 ml) și amestecă bine. Compoziția ar trebui să fie mai lichidă decât cea pentru clătite, dar nu te îngrijora, așa trebuie să fie!
4. Pregătește vasul pentru copt:
   • Unge bine un vas termorezistent (preferabil unul mic și adânc) cu unt sau margarină, pe fund și pe pereți.
   • Dacă dorești un efect antiaderent perfect, încălzește vasul cu untul în cuptor înainte de a turna amestecul.
5. Coace preparatul:
   • Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace amestecul timp de 15-20 de minute, până când suprafața devine frumos aurie. 

Acest preparat delicios se umflă datorită ouălor, devenind pufos și aromat. Servește-l fierbinte și bucură-te de un mic dejun sau cină rapidă, ce va încânta întreaga familie! 

Poftă bună!