- 2 ouă
- 9 linguri de zahăr pudră
- 9 linguri de ulei
- 9 linguri de lapte
- 12 linguri de făină
- 1 praf de copt
- Esență de vanilie
Articolul continuă după reclame
Pentru umplutura de brânză:
- 500 g brânză dulce de vaci
- 2-3 linguri de zahăr (sau după gust)
- 1 ou
- Esență de vanilie
- Coajă rasă de lămâie (opțional)
Articolul continuă după reclame
Mod de preparare:
Articolul continuă după reclame
- Pregătirea aluatului:
- Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul pudră până când amestecul devine spumos.
- Adaugă treptat uleiul, continuând să mixezi.
- Toarnă laptele și esența de vanilie, amestecând bine.
- Încorporează făina amestecată cu praful de copt, puțin câte puțin, până obții un aluat omogen și fără cocoloașe.
- Pregătirea umpluturii de brânză:
- Într-un alt bol, amestecă brânza dulce de vaci cu zahărul, oul, esența de vanilie și, dacă dorești, coaja rasă de lămâie.
- Omogenizează bine amestecul.
- Asamblarea prăjiturii:
- Unge o tavă cu ulei și tapetează-o cu făină sau folosește hârtie de copt.
- Toarnă jumătate din aluat în tavă și întinde-l uniform.
- Coace la 180°C pentru aproximativ 10-15 minute, până devine ușor aurie.
- Scoate tava din cuptor și întinde uniform umplutura de brânză peste aluatul copt.
- Toarnă deasupra restul de aluat și nivelează cu grijă.
- Coacerea finală:
- Pune prăjitura înapoi în cuptor și coace pentru încă 20-25 de minute sau până când devine aurie și trece testul cu scobitoarea.
Servire:
- Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia.
- Servește-o pudrată cu zahăr sau simplă, după preferințe.
Poftă bună!