1 avocado matur
1 lingură de suc de lămâie proaspăt stors
1 cățel de usturoi mic, pisat (opțional)
2 linguri de ulei de măsline extra-virgin
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Instrucțiuni:
Începe prin a tăia avocado-ul în jumătate și îndepărtează sâmburele. Scoate pulpa de avocado și pune-o într-un blender sau un procesor de alimente.
Adaugă suc de lămâie, usturoiul pisat (dacă folosești), uleiul de măsline, sare și piper în blender.
Mixează ingredientele până obții o compoziție cremoasă și omogenă. Dacă maioneza este prea groasă, poți adăuga puțină apă pentru a subția consistenta.
Gustă și ajustează gustul cu sare și piper, dacă este necesar.
Transferă maioneza de avocado într-un borcan sau alt recipient și păstrează-o la rece în frigider până când ești gata să o folosești.
Această maioneză de avocado este delicioasă ca dressing pentru salate, dip pentru legume proaspete sau ca sos pentru sandwich-uri sănătoase. Este o alternativă sănătoasă și hrănitoare la maionezele clasice și poate fi pregătită în doar câteva minute!