Ingrediente:
- 500g brânză de vaci
- 2 ouă
- 100g zahăr
- 200g făină
- 1 plic praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 praf de sare
- Ulei pentru prăjit
- Smântână (pentru servit)
- Dulceață (de care preferi)
Instrucțiuni de Preparare:
- Pregătește brânza: Într-un bol mare, pune brânza de vaci și zdrobește-o bine cu o furculiță, pentru a obține o consistență fină.
- Combină ingredientele: Adaugă ouăle, zahărul, esența de vanilie și sarea. Amestecă totul până când obții o compoziție omogenă.
- Incorporează făina: Începe să adaugi treptat făina și praful de copt, amestecând continuu. Aluatul trebuie să fie moale, dar suficient de ferm pentru a putea fi modelat.
- Modelează papanașii: Din aluat, formează bile mici, apoi aplatizează-le ușor pentru a obține acea formă clasică de papanași. Poți face și câteva bile mai mici pentru a le așeza deasupra.
- Prăjește papanașii: Într-o tigaie adâncă, încinge uleiul la foc mediu. Prăjește papanașii pe ambele părți până devin aurii și pufoși. Fii atent să nu îi arzi!
- Absorb excesul de ulei: Scoate papanașii pe un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
- Servește cu drag: Așază papanașii pe o farfurie, pune deasupra o lingură generoasă de smântână și ornează cu dulceața ta preferată.
Poftă Bună!
Acești papanași sunt perfecți pentru un desert delicios sau chiar pentru un răsfăț dulce de weekend! Savurează-i alături de familie și prieteni și bucură-te de gustul autentic al copilăriei. 
