O reță simplă pentru cartofi prăjiți crocanți a devenit virală pe internet după ce utilizatorii au descoperit că secretul este adăugarea acidului acetic, sub formă de oțet alb, în apa în care se înmoaie cartofii. Postarea, distribuită pe pagina de Facebook „Grandma’s Daily Recipes”, a strâns peste 11.000 de reacții în doar trei zile.
Rețeta care a captivat internauții
Potrivit postării, pentru a obține cartofi prăjiți cu textură crocantă și gust bun este suficient un truc simplu: înmuierea cartofilor în apă rece în care se adaugă oțet alb. Metoda a fost confirmată de numeroși internauți care au încercat-o și au raportat rezultate bune.
Ingrediente necesare
- 1 kilogram de cartofi
- ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
- apă rece pentru înmuiere
- 2 linguri de oțet alb
Mod de preparare
Curățați cartofii și tăiați-i în bastonașe de aproximativ 1 cm grosime. Puteți păstra coaja dacă îi spălați foarte bine.
Puneți cartofii tăiați într-un bol încăpător și acoperiți-i complet cu apă rece. Adăugați cele două linguri de oțet alb și amestecați ușor.
Introduceți bolul la frigider pentru cel puțin 20 de minute; perioada ideală menționată este de o oră. După înmuiere, scurgeți cartofii și uscați-i bine cu un prosop de hârtie.
Încălziți uleiul într-o cratiță sau tigaie și prăjiți cartofii până devin aurii și crocanți. Rezultatul, potrivit postării, este un preparat delicios cu o textură perfectă.