Această rețetă de negresă cu glazură de ciocolată este rapidă, ușor de făcut și perfectă pentru orice ocazie. În plus, este un desert delicios care va încânta pe toată lumea! 

Ingrediente:

Pentru negresă:

• 200 g zahăr
• 250 g făină
• 200 g unt
• 4 ouă
• 100 g ciocolată neagră
• 50 g cacao
• 1 plic praf de copt
• 1 linguriță esență de vanilie
• Un praf de sare

Pentru glazură:

• 100 g ciocolată neagră
• 50 g unt
• 2 linguri lapte
• 2 linguri zahăr pudră

Mod de preparare:

1. Pregătirea Negresei

1. Preîncălzirea cuptorului: Setează cuptorul la 180 de grade Celsius și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
2. Topirea ciocolatei: Topim 100 g de ciocolată neagră împreună cu untul într-un vas la bain-marie sau în cuptorul cu microunde, amestecând până obții o compoziție omogenă.
3. Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până când amestecul devine spumos. Adaugă esența de vanilie, ciocolata topită și continuă să mixezi.
4. Ingrediente uscate: Într-un alt bol, amestecă făina, cacao, praful de copt și sarea. Adaugă treptat ingredientele uscate în amestecul de ciocolată, amestecând bine până obții un aluat uniform.
5. Coacerea: Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează-l. Coace negresa în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lasă negresa să se răcească complet în tavă.

2. Pregătirea Glazurii

1. Topirea ciocolatei: Într-un vas mic, topim ciocolata neagră cu untul și laptele, amestecând constant până obții o glazură netedă și lucioasă.
2. Adăugarea zahărului: Adaugă zahărul pudră și amestecă bine până se încorporează complet.

3. Finalizarea

1. Glazurarea: Toarnă glazura de ciocolată peste negresa răcită și nivelează uniform cu o spatulă.
2. Răcirea: Lasă glazura să se întărească puțin înainte de a tăia negresa în pătrate.

Poftă bună!