Beneficii pentru Sănătate
- Varza: bogată în antioxidanți, vitaminele K și C, și fibre esențiale.
- Ouăle: sursă excelentă de proteine și minerale, pentru energie și sațietate.
Ingrediente de care ai nevoie
- 1 lingură de unt sau ulei de măsline (sau un mix)
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 1 cană de varză fin tăiată
- 2 ouă, bătute ușor
- Sare și piper, după gust
Mod de Preparare
- Încălzește tigaia la foc mediu și adaugă untul sau uleiul. Când s-au încins ușor, pune usturoiul și lasă-l să-și elibereze aroma (aproximativ 20 de secunde).
- Adaugă varza și gătește-o 3-5 minute, amestecând ocazional, până începe să se înmoaie. Pentru o aromă mai intensă, las-o mai mult până când începe să se caramelizeze.
- Întinde varza într-un strat uniform în tigaie și toarnă deasupra ouăle bătute, înclinând tigaia pentru a distribui ouăle pe toată suprafața.
- Gătește ouăle timp de 1-2 minute, apoi pliază-le ușor până sunt complet gătite. Ia tigaia de pe foc și servește imediat.
Sugestii de Servire
- Cu pâine prăjită din cereale integrale pentru un contrast crocant
- Adaugă sos picant sau ierburi proaspete tocate (ceapă verde, pătrunjel) pentru un plus de aromă
- Pentru o cină mai consistentă: servește alături de cartofi prăjiți sau o salată crocantă
Această rețetă simplă și versatilă transformă ingrediente de bază într-o masă delicioasă, perfectă pentru orice moment al zilei. Încearc-o și bucură-te de savoare!