Dacă ești în căutarea unei rețete simple și delicioase pentru a păstra aroma gutuilor pentru mai mult timp, această dulceață de gutui este alegerea perfectă! Cu o textură catifelată și un gust dulce-acrișor, îmbogățit cu scorțișoară, va deveni rapid favorita ta. E perfectă pentru micul dejun sau ca desert la orice masă!

Ingrediente necesare:

• 1 kg gutui
• 1 kg zahăr
• 1 litru apă
• 1 lămâie
• 1 baton de scorțișoară (opțional)

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Pregătirea gutuilor:
   Spală bine gutuile, curăță-le de coajă și taie-le în cuburi mici. 
2. Prepararea siropului:
   Pune un litru de apă într-o oală mare și adaugă zahărul. Fierbe amestecul până când zahărul se dizolvă complet.
3. Adăugarea gutuilor:
   Adaugă cuburile de gutui în sirop și amestecă ușor pentru a se combina.
4. Suc de lămâie și scorțișoară:
   Stoarce sucul de la lămâie și adaugă-l în oală. Dacă vrei un gust mai aromat, poți adăuga și batonul de scorțișoară. 
5. Gătire lentă:
   Lasă totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1 oră, amestecând ocazional. Gutuile trebuie să devină moi, iar siropul să se îngroașe.
6. Verificarea consistenței:
   Când dulceața are consistența dorită, oprește focul.
7. Ambalare:
   Toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate, închide-le ermetic și lasă-le să se răcească.

Sugestie de servire:
Savurează această dulceață minunată pe o felie de pâine proaspătă sau folosește-o ca umplutură pentru prăjituri.  Poftă bună!