Carnea de miel vine, în 2026, cu tarife vizibil mai ridicate în Bistrița-Năsăud, după cum a anunțat șeful DSVSA, Ioan Bogolin. În pragul sărbătorilor pascale, autoritățile locale au prezentat nivelurile orientative plătite producătorilor și cele practicate la comercializarea în carcasă, semnalând o diferență importantă față de anul trecut.RECLAMAMesajul transmis la nivel județean este clar: costurile pentru miel sunt mai sus decât în 2025, iar nota de plată pentru gospodării va reflecta această creștere. Oficialul a precizat, în cadrul unei ședințe a Colegiului Prefectural, că intervalele de preț au urcat atât pentru achiziția „în viu”, cât și pentru vânzarea pe carcasă.RECLAMA
„Prețul pentru cumpărător este mare”.Cât costă carnea de miel de PaștePotrivit datelor comunicate marți, 24 martie 2026, prețul orientativ la nivelul crescătorilor din județ a ajuns la 25 lei/kg (în viu), în timp ce la comercializarea pe carcasă valoarea indicată este de 50 lei/kg. Evoluția față de 2025 este vizibilă: atunci, kilogramul „în viu” se situa în jur de 18–20 lei/kg, ceea ce înseamnă o scumpire de până la aprox. 7 lei/kg la acest capitol.Diferența dintre „în viu” și „carcasă” explică de ce aceleași animale pot genera valori diferite la raft: primul preț este ceea ce încasează crescătorul în funcție de greutatea animalului înainte de sacrificare, în timp ce al doilea reflectă produsul final după tranșare, eviscerare și pregătire pentru vânzare. Costurile logistice, de igienă și manipulare se regăsesc în mod firesc în prețul la carcasă.
Ce înseamnă pentru cumpărătoriPentru familiile care își fac acum calculele pentru masa de Paște, semnalul este că mielul va cântări mai mult în buget. Un kilogram de carcasă la 50 lei înseamnă că o piesă pentru cuptor sau o jumătate de miel vor implica sume mai mari decât anul trecut, chiar dacă oferta din piețe rămâne variată.Chiar și în condițiile acestor scumpiri, cumpărătorii pot gestiona mai bine achiziția dacă urmăresc câteva repere simple. Este recomandat să se aleagă produse provenite din spații autorizate, cu etichetare clară și marcaje sanitare-veterinare vizibile. Căutați mențiuni lizibile privind originea și data ambalării; un control vizual atent al aspectului și mirosului rămâne esențial.În piețe și magazine, un indiciu util este transparența: afișajul de la stand ar trebui să arate tipul de produs (carcasă, jumătăți, piese), categoria și prețul unitar. Consumatorii pot întreba comerciantul despre proveniență și condițiile de păstrare la rece. Un refuz de a oferi aceste informații trebuie privit cu prudență.De asemenea, merită avute în vedere câteva bune practici: cumpărături realizate în orele mai răcoroase ale zilei, transportul în pungi termoizolante atunci când este posibil și depozitarea promptă la frigider sau congelator după achiziție. Respectarea acestor pași reduce risipa alimentară și protejează calitatea produsului.Informațiile privind nivelurile de preț au fost prezentate în ședința Colegiului Prefectural din Bistrița-Năsăud, marți, 24 martie 2026, de către șeful DSVSA, Ioan Bogolin, care a subliniat că interesul public este ca pe piață să ajungă doar carne conformă standardelor sanitare-veterinare.