Un desert simplu, dar extrem de savuros, perfect pentru orice moment al zilei!
Ingrediente:
200 ml apă caldă
130 g zahăr
80 g miere (sau gem, în funcție de preferințe)
2/3 linguriță sifon (bicarbonat de sodiu)
80 g margarină
200 g făină (cantitatea poate varia ușor)
40 g cacao pudră
Un praf de sare
Ulei (pentru uns tava)
Zahăr pudră (pentru decor, opțional)
Opțional: bucăți de ciocolată și alune prăjite
Mod de Preparare:
Pregătirea tăvii:
Unge tava de chec cu puțin ulei.
Așază hârtie de copt pentru a preveni lipirea.
Amestecul lichid:
Într-un bol mare, adaugă zahărul și mierea (sau gemul), apa caldă, praful de sare și sifonul.
Amestecă bine cu un tel până când ingredientele sunt complet dizolvate.
Incorporarea margarinei:
Adaugă margarina topită și continuă să amesteci pentru a obține o textură omogenă.
Adăugarea ingredientelor uscate:
Cerne făina și cacaoa peste amestecul lichid.
Amestecă ușor cu o spatulă sau tel până obții un aluat neted, fără cocoloașe.
Adăugări opționale:
Dacă dorești, adaugă bucățele de ciocolată și alune prăjite în aluat pentru un plus de textură și aromă.
Turnarea în tavă:
Toarnă aluatul în tava pregătită, nivelând suprafața.
Coacerea:
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Coace checul timp de aproximativ 40 de minute. Verifică dacă este gata folosind o scobitoare – dacă iese curată, checul este copt.
Răcirea și decorul:
Lasă checul să se răcească în tavă timp de câteva minute, apoi scoate-l pe un grătar pentru a se răci complet.
Presară zahăr pudră deasupra pentru un decor simplu, dar elegant.
Servește checul alături de o cană de ceai sau cafea. Este delicios și moale, cu o aromă intensă de cacao și o dulceață subtilă dată de miere.