Pentru cei care apreciază gustul porumbului fiert, această rețetă oferă o metodă simplă și eficientă pentru a obține o textură fragedă și o aromă bogată. Un bucătar pasionat a explicat pașii esențiali pentru a transforma porumbul într-o gustare deosebită.
Ingrediente:
- 4 știuleți proaspeți de porumb
- 1 lingură de sare
- 1 lingură de zahăr
- ½ cană de lapte
- ½ cană de unt
Mod de preparare:
- Curăță porumbul de frunze și mătase, apoi spală-l bine sub jet de apă rece.
- Într-o oală mare, adaugă suficientă apă cât să acopere știuleții. Pune apa la fiert, apoi adaugă sarea și zahărul.
- Când apa clocotește, adaugă porumbul, asigurându-te că este complet acoperit.
- Toarnă laptele și adaugă untul. Aceste ingrediente vor contribui la o textură mai moale și un gust plăcut.
- Lasă porumbul să fiarbă la foc mediu timp de 8–10 minute. Evită fierberea îndelungată pentru a păstra consistența ideală.
- Scoate știuleții și lasă-i să se scurgă. Se pot servi imediat, eventual cu puțin unt suplimentar pentru un plus de savoare.
Sugestii opționale:
- Pentru un gust aromat, adaugă câteva crenguțe de cimbru sau rozmarin în apă.
- Dacă preferi preparatele ușor picante, poți presăra fulgi de ardei roșu sau ardei iute măcinat înainte de servire.