Există numeroase moduri de a prepara cartofii, însă, ca garnitură, ne limităm adesea la cartofi fierți, prăjiți sau piure. Totuși, uneori ne dorim ceva mai special și savuros! Vă propunem o rețetă extraordinar de gustoasă de cartofi copți cu cașcaval, care va cuceri atât familia, cât și invitații!
Ingrediente:
- 1 kg cartofi
- 100 g cașcaval
- 30 g unt
- 1 lingură maioneză
- 30 g mărar proaspăt
- 3 căței de usturoi
- 1 lingură ulei rafinat
Mod de preparare:
- Pregătirea cartofilor:
Spălați bine cartofii și faceți câteva înțepături pe suprafața lor folosind un cuțit. Așezați cartofii într-o tavă pătrată (aproximativ 20 cm), unsă cu ulei. - Coacerea cartofilor:
Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 190°C și coaceți timp de 40-50 de minute, până când cartofii sunt bine pătrunși și au o crustă aurie. - Prepararea umpluturii:
În timp ce cartofii se coc, radeți cașcavalul într-un bol. Adăugați untul moale, usturoiul pisat, mărarul tocat și maioneza. Amestecați totul până obțineți o compoziție omogenă. - Asamblarea cartofilor:
Scoateți cartofii din cuptor și faceți câte două tăieturi în formă de cruce pe fiecare cartof, având grijă să nu-i secționați complet. Reașezați cartofii în tavă și umpleți fiecare cartof cu 1-2 lingurițe din amestecul de cașcaval pregătit. - Finalizarea:
Puneți tava înapoi în cuptor pentru încă 2 minute, astfel încât cașcavalul să se topească și să capete o textură cremoasă.
Serviți cartofii calzi și bucurați-vă de un preparat delicios! Poftă bună!