Tort Post cu Kiwi și Ananas 

 Ingrediente pentru 3 Foi

(Pentru a obține 3 foi perfect pufoase)

• 480 g zahăr (160 g x 3)
• 480 ml apă minerală (160 ml x 3)
• 600 g făină (200 g x 3)
• 6 linguri ulei (2 linguri x 3)
• 6 linguri gem de caise (2 linguri x 3)
• 1,5 linguriță bicarbonat de sodiu (0,5 linguriță x 3)

 Ingrediente pentru Cremă

• 3 plicuri de budincă de vanilie (3×40 g)
• 2 linguri amidon
• 2 linguri făină
• 1 litru suc de ananas

Pentru cremă, după ce gătești budinca și o lași să se răcească, vei adăuga:

• 250 g margarină
• 250 g zahăr pudră
• Kiwi și ananas din conservă, tăiate mărunt
• Frișcă vegetală pentru decor

 Mod de Preparare

1. Prepararea Foilor de Tort:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de 20×30 cm, unsă cu unt sau ulei și tapetată cu hârtie de copt.
2. Într-un bol mare, amestecă toate ingredientele pentru o foaie: zahărul, apa minerală, făina, uleiul, gemul de caise și bicarbonatul. Adaugă făina la final și amestecă bine până nu mai apar cocoloașe.
3. Toarnă compoziția în tavă și coace la 180°C timp de 20 de minute.
4. Repetă aceleași etape pentru a prepara încă două foi.

2. Prepararea Cremei:

1. Într-un vas, gătește budinca de vanilie folosind cele 3 plicuri de budincă, 2 linguri de amidon, 2 linguri de făină și 1 litru de suc de ananas. Las-o să se răcească complet.
2. Într-un alt bol, bate margarina cu zahărul pudră până obții o cremă pufoasă.
3. Încorporează treptat budinca răcită în crema bătută. Adaugă și kiwi-ul și ananasul tăiate mărunt pentru un plus de prospețime.

3. Asamblarea Tortului:

1. Înmoaie fiecare foaie în suc de ananas din conservă pentru un plus de aromă.
2. Așază prima foaie în tavă, apoi adaugă 1/4 din cremă și bucăți de ananas.
3. Continuă cu următoarele straturi: 1/4 cremă, o a doua foaie înmuiată, 1/4 cremă, kiwi tăiat mărunt, 1/4 cremă și, în final, ultima foaie înmuiată.
4. Acoperă tortul și lasă-l la frigider să se întărească.

4. Decorarea și Servirea:

• Înainte de servire, decorați tortul cu frișcă vegetală bătută pentru un aspect festiv și atrăgător.
• Servește-l rece pentru o experiență delicioasă și răcoritoare!

 Împărtășește-ne experiența ta:
Ai încercat acest tort post cu kiwi și ananas? Lasă-ne un comentariu și spune-ne cum ți-a ieșit!
Poftă bună!