Medicul nutriționist Mihaela Bilic a atras atenția asupra unui aspect surprinzător legat de aportul caloric al fructelor, dezvăluind care dintre acestea poate avea un impact mai mare asupra greutății decât o shaorma. Într-o postare pe rețelele de socializare, aceasta a subliniat faptul că nu toate fructele sunt egale din punct de vedere caloric și al conținutului de zahăr.
### **Strugurii, lideri în calorii**
Mihaela Bilic a explicat că strugurii, fie că sunt consumați proaspeți sau sub formă de stafide, ocupă locul fruntaș în topul fructelor care îngrașă. Ea a menționat că procesul de uscare concentrează nutrienții din fructe, inclusiv zaharurile, crescând astfel valoarea calorică.
– **Stafidele** au aproximativ 270 kcal/100 g.
– **Prunele uscate** conțin 230 kcal/100 g.
### **Diferențele între tipurile de zahăr**
Un aspect important subliniat de medic este că nu tot zahărul din fructe are același efect asupra organismului. De exemplu:
– Stafidele conțin 62 g zahăr/100 g.
– Prunele uscate, deși au 55 g glucide/100 g, includ doar 38 g zahăr, restul fiind reprezentat de polioli precum sorbitolul.
### **Beneficiile prunelor uscate**
Mihaela Bilic a evidențiat avantajele consumului de prune uscate, care pot fi o alternativă practică și sănătoasă pentru desert. Acestea:
– Conțin **6,3 g fibre** și sorbitol, un alcool de zahăr cu efect laxativ.
– Nu modifică glicemia și nu contribuie semnificativ la creșterea în greutate.
– Hrănesc bacteriile benefice din intestin, având un rol prebiotic.
### **Concluzia specialistului**
„Este sezonul fructelor uscate, iar prunele pot reprezenta o soluție excelentă pentru a satisface pofta de dulce, susținând în același timp sănătatea digestivă,” a concluzionat Mihaela Bilic. Ea recomandă consumul moderat și conștient al fructelor uscate, subliniind că alegerea acestora poate influența pozitiv echilibrul alimentar.