Această prăjitură unică, cu arome intense de rom, nucă și ness, este perfectă pentru momentele speciale alături de cei dragi. Prepararea ei este mai simplă decât pare, iar rezultatul va fi o adevărată încântare pentru papilele gustative.

de

Ingrediente necesare:

Pentru blat:

  • 1 cană de cola (250 ml) 🥤
  • 1 cană de zahăr (250 g)
  • 2 linguri de miere lichidă (60 g) 🍯
  • 6 linguri de ulei (90 ml)
  • 1 linguriță de bicarbonat de sodiu stins cu 1 lingură de zeamă de lămâie 🍋
  • 1 cană de nuci măcinate (120 g) 🌰
  • 2 căni de făină (280 g)
  • 2 linguri de cacao 🍫
  • 2 linguri de esență de rom

Pentru sirop:

  • 150 g zahăr
  • 150 ml apă

Pentru cremă:

  • 250 g margarină de post
  • 100 g zahăr pudră
  • 2 linguri de ness (5 g) ☕
  • 1 lingură din siropul caramelizat
  • 70/80 g nucă prăjită și tocată 🌰

Pentru glazura din crant:

  • 100 g zahăr
  • 60 g nucă tocată

Cum se prepară:

1. Blatul:

1️⃣ Într-un bol mare, mixați bine zahărul, mierea și cola până când zahărul se dizolvă complet.
2️⃣ Adăugați uleiul, bicarbonatul de sodiu stins și nucile măcinate. Amestecați ușor.
3️⃣ Încorporați treptat făina, cacaua și esența de rom.
4️⃣ Turnați compoziția într-o tavă (dimensiune: 25×35 cm), tapetată cu hârtie de copt.
5️⃣ Coaceți blatul în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 25 de minute.

2. Siropul:

6️⃣ Puneți zahărul într-o cratiță și lăsați-l să se caramelizeze.
7️⃣ Turnați apa peste zahărul caramelizat și lăsați pe foc până când caramelul se dizolvă complet.
8️⃣ Lăsați siropul să se răcească înainte de utilizare.

3. Crema:

9️⃣ Mixați margarina cu zahărul pudră până devine o compoziție spumoasă.
🔟 Dizolvați nessul într-o lingură de sirop fierbinte răcit, apoi adăugați-l în crema de margarină.
1️⃣1️⃣ Încorporați nucile prăjite și tocate.

4. Glazura din crant:

1️⃣2️⃣ Caramelizați zahărul într-o cratiță.
1️⃣3️⃣ Adăugați nucile tocate și amestecați până când sunt complet acoperite cu caramel.
1️⃣4️⃣ Turnați compoziția pe hârtie de copt unsă cu ulei și lăsați să se răcească. Apoi, sfărâmați glazura.

5. Asamblarea:

1️⃣5️⃣ Așezați blatul pe un platou și însiropați-l bine folosind o seringă sau turnând siropul cu grijă.
1️⃣6️⃣ Întindeți crema uniform peste blat.
1️⃣7️⃣ Presărați glazura din crant deasupra cremei.
1️⃣8️⃣ Lăsați prăjitura să se odihnească până a doua zi (la temperatura camerei sau într-un loc răcoros).

Rezultatul final:

  • Textură: Blat pufos, cremă catifelată și crant crocant.
  • Arome: Echilibrul perfect dintre dulce, rom, nucă și ness.
  • Aspect: Elegant și festiv, ideal pentru orice masă specială.

Savurați această delicioasă prăjitură alături de cei dragi! 🎉🍴

https://www.facebook.com/v2.3/plugins/comments.php?app_id=&channel=https%3A%2F%2Fstaticxx.facebook.com%2Fx%2Fconnect%2Fxd_arbiter%2F%3Fversion%3D46%23cb%3Df88391ccc8ab859e5%26domain%3Dcalatorinromania.com%26is_canvas%3Dfalse%26origin%3Dhttps%253A%252F%252Fcalatorinromania.com%252Fffe7c2ce6f5c161dd%26relation%3Dparent.parent&container_width=776&height=100&href=https%3A%2F%2Fcalatorinromania.com%2F%3Fp%3D36130&locale=ro_RO&numposts=7&order_by=social&sdk=joey&version=v2.3&width=

Lasă un comentariu