Ingrediente:
- 600 g carne tocată
- 4 linguri griș
- 3 cepe
- 2 ouă
- Sare, piper, boia (sau alte condimente după gust)
Mod de preparare:
1. Pregătirea cărnii:
- Pune carnea tocată într-un bol adânc și adaugă grișul.
2. Prepararea cepei:
- Taie cepele în bucăți mari și pune-le într-un blender sau robot de bucătărie.
- Adaugă cele 2 ouă peste ceapă.
3. Omogenizarea:
- Folosește un blender de mână pentru a transforma ceapa și ouăle într-o pastă fină.
- Toarnă această pastă peste carnea tocată cu griș și amestecă bine.
4. Condimentarea:
- Adaugă sare, piper, boia sau alte condimente preferate. Amestecă până obții o compoziție uniformă.
5. Modelarea chiftelelor:
- Formează chiftele mici și compacte, potrivite pentru prăjit.
6. Prăjirea:
- Încălzește o cantitate generoasă de ulei într-o tigaie.
- Prăjește chiftelele la foc mediu spre mare, până devin aurii și crocante pe exterior.
Servire:
Aceste chiftele sunt perfecte alături de:
Cartofi prăjiți
Piure de cartofi
Salată proaspătă
Tip: Chiftelele sunt la fel de bune și reci, ideale pentru pachețelul de prânz sau picnicuri.
Poftă bună!