Dacă ești în căutarea unui desert delicios, simplu de preparat și sănătos, această prăjitură fără făină cu iaurt este alegerea perfectă! Ușoară ca un nor, dar plină de aromă, va cuceri întreaga familie.
Ingrediente necesare:
- 4 ouă (separă albușurile de gălbenușuri)
- 3 linguri de zahăr
- 1 linguriță de praf de copt
- 3 linguri de amidon de porumb
- 350-400 g iaurt grecesc
Mod de preparare:
- Pregătirea gălbenușurilor:
Într-un bol, adaugă gălbenușurile împreună cu:- 3 linguri de zahăr,
- 1 linguriță de praf de copt,
- 3 linguri de amidon de porumb.
Amestecă bine toate ingredientele până devin omogene. Apoi, adaugă iaurtul grecesc (350-400 g) și încorporează cu grijă.
- Bătutul albușurilor:
Într-un alt bol, bate albușurile până obții o spumă fermă cu vârfuri rigide (aproximativ 15-20 de minute). - Îmbinarea compoziției:
Încorporează spuma de albușuri în amestecul cu gălbenușuri. Fă acest lucru ușor, cu mișcări delicate, pentru a menține textura aerată. - Pregătirea pentru coacere:
- Folosește o formă rotundă (diametru de 16-18 cm), tapetată cu hârtie de copt.
- Toarnă aluatul în formă și nivelează suprafața.
- Coacerea:
- Preîncălzește cuptorul la 170°C. Coace prăjitura timp de 50 de minute.
- Reduce temperatura la 140°C și mai las-o la copt încă 10 minute.
- Răcirea:
După ce prăjitura este gata, las-o să se răcească în cuptorul oprit, cu ușa întredeschisă, timp de 10 minute. - Servirea:
Presară deasupra zahăr pudră pentru un aspect deosebit. Servește cu drag alături de cei dragi!
Rezultatul final:
O prăjitură pufoasă, aromată și fără făină – perfectă pentru momentele în care vrei ceva dulce, dar ușor. Poftă bună!