Chef Florin Dumitrescu a reușit din nou să impresioneze iubitorii de gastronomie, prezentând o rețetă de zacuscă rapidă care a devenit extrem de populară pe rețelele de socializare. Gospodinele au apreciat combinația de ingrediente tradiționale, prezentate într-o manieră simplă și clară, precum și modul de preparare explicat detaliat, ce promite un gust autentic. Această variantă de zacuscă se pregătește într-un timp scurt și este ideală pentru perioada în care românii își aprovizionează cămările cu rețete tradiționale.
Ingrediente pentru zacusca rapidă
Pentru această propunere culinară, Chef Florin Dumitrescu a ales 9 ingrediente, simple, dar bine gândite pentru a reda savoarea clasică a zacuștii:
Un ardei kapia
O vânătă
O ceapă
5-6 roșii cherry
Doi căței de usturoi
2-3 frunze de busuioc verde
2-3 linguri de ulei de floarea-soarelui
Sare, după gust
Piper, după gust
Cantitățile pot fi modificate în funcție de numărul de porții dorite, însă proporțiile indicate de Chef Dumitrescu garantează un echilibru reușit între aromă și consistență.
Instrucțiuni de preparare pas cu pas
Florin Dumitrescu sugerează să se urmeze câțiva pași simpli pentru a obține o zacuscă rapidă și plină de gust
Coaceți vinetele și ardeii kapia direct pe flacără sau pe grătar, apoi îndepărtați-le coaja.
Mărunțiți ceapa și usturoiul.
Puneți ceapa la călit în ulei de floarea-soarelui.
Adăugați usturoiul și lăsați-l să se rumenească ușor, timp de 2-3 minute.
Tăiați roșiile cherry în jumătăți, puneți-le în tigaie alături de frunzele de busuioc și amestecați bine.
Mărunțiți vinetele și ardeii copți și adăugați-le în compoziție.
Asezonați cu sare și piper după preferință, apoi continuați să amestecați până ce ingredientele se leagă și devin omogene.
De ce a devenit virală această rețetă de zacuscă
Rețeta rapidă propusă de Chef Dumitrescu a câștigat notorietate pentru că îmbină respectul pentru tradiție cu un timp redus de pregătire. Internauții au remarcat faptul că se poate găti repede, fără a compromite aroma clasică a preparatului.
Atât gospodinele, cât și cei pasionați de bucătărie, apreciază faptul că se folosesc ingrediente la îndemâna oricui, iar pașii sunt clari și simpli de urmat.
Florin Dumitrescu a arătat că o zacuscă savuroasă nu presupune ore de muncă în bucătărie. Cu doar câteva produse accesibile și câteva minute de atenție, oricine poate pregăti o rețetă ce va cuceri familia și va deveni rapid o prezență nelipsită din cămară.