Turte cu cartofi și brânză care dispar de pe platou cât ai clipi din ochi!
-200-250 gr brânză de vaci;
-4-5 cartofi fierți;
-1 linguriță de sare;
-1 linguriță de bicarbonat.
MOD DE PREPARARE:
1.Pasați cartofii, cât să obțineți un piure.
2.Adăugați brânza de vaci, ouăle, sarea și bicarbonatul. Amestecați până la omogenizare.
3.Încorporați făina și frământați un aluat moale. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați aluatul să se odihnească timp de 20 de minute.
4.Înfăinați blatul de lucru, împărțiți aluatul în 6 bucăți și modelați bile.
5.Luați câte o bilă de aluat, o înfăinați și o întindeți cu sucitorul, cât să obțineți o lipie cât diametrul tigăii.
6.Prăjiți turtele pe tigaia uscată, la foc mic și sub capac, până se rumenesc pe ambele părți.
7.Așezați turtele una peste alta și le ungeți cu unt.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
Incearca si Turte cu cascaval si sunca
Ingrediente:
2 pahare de faina
1 pahar de chefir sau lapte acru
1 pahar de sunca (salam, crenvursti dati prin razatoare)
0.5 lingurita de bicarbonat de sodiu
0.5 lingurita de sare
1 pahar de cascaval tare (ras)
0.5 lingurita de zahar
Nota: 1 pahar = 250 ml
Mod de preparare:
Adaugati in chefir sarea, zaharul si bicarbonatul de sodiu, amestecati bine. Puneti cascavalul ras si faina. Amestecati bine si framantati aluatul.
Impartiti aluatul in cateva bilute, intindeti fiecare bila sub forma de turta si puneti umplutura de sunca. Puteti pune alt tip de cascaval, la fel vor fi foarte gustoase. Lipiti marginile si rulati un pic.
Prajiti placintele intr-o tigaie incinsa cu ulei, pe ambele parti, la foc mediu, acoperite cu capac.