Pui o linguriță de tărâțe de grâu într-o cană cu apă, lași câteva ore sau peste noapte și bei seara, înainte de culcare; multe persoane observă efecte vizibile chiar din primele 3 zile, în special pe partea de tranzit și confort digestiv.
Beneficii
Susține tranzitul intestinal și ajută la constipație. Fibrele insolubile din tărâțe măresc volumul scaunului și îl împing mai ușor prin colon. După 2–3 zile de consum seara apar scaune mai regulate și mai ușor de eliminat. Tărâțele atrag apă, formează un gel ușor care „unge” colonul, iar fibrele hrănesc bacteriile bune din intestin.
Sprijină detoxul blând al ficatului și colonului. Prin grăbirea eliminării reziduurilor și scurtarea timpului de staționare a deșeurilor alimentare, se reduce povara pe ficat. În apă, tărâțele pot lega metale grele, grăsimi oxidate și alți compuși nedoriți din tubul digestiv, facilitând eliminarea lor.
Ține pofta de mâncare în frâu seara. Băutura cu tărâțe face o masă gelatinoasă în stomac, dă sațietate și taie tentația de „ronțăieli” nocturne după câteva seri la rând. Poate ajuta la controlul greutății când există mâncat compulsiv în a doua parte a zilei.
Poate regla glicemia de dimineață. Fibrele solubile încetinesc absorbția glucozei, iar consumul seara poate duce la valori mai bune ale glicemiei a doua zi, inclusiv la persoanele cu rezistență la insulină sau diabet de tip 2. Sunt raportate rezultate bune în diete care includ tărâțe de grâu, cu sensibilitate la insulină îmbunătățită.
Ajută la calmarea inflamației intestinale. Prin efectul prebiotic, tărâțele susțin echilibrul florei, iar asta se vede în mai puține balonări, mai puține crampe și mai puțin disconfort abdominal după câteva zile de consum. Combinația dintre fibre și antioxidanții din învelișul bobului de grâu contribuie la acest efect.
Poate susține un somn mai liniștit. Tărâțele aduc mici cantități de magneziu și vitamina B6, nutrienți implicați în sinteza melatoninei. O cană băută seara, înainte de culcare, în cadrul unei rutine calme, a fost asociată de mulți cu adormire mai ușoară și mai puține treziri pe timpul nopții.
Sprijină profilul cardiovascular. Fibrele pot bloca o parte din colesterolul LDL la nivel intestinal și îi reduc absorbția în sânge. Pe termen mai lung, gestul simplu de seară poate contribui la un risc mai mic de ateroscleroză și tensiune crescută, cu un efect construit treptat.
Contribuie la un pH intestinal echilibrat. Fermentarea fibrelor în colon produce acizi grași cu lanț scurt, precum butiratul, care susțin mucoasa intestinală și bariera de protecție. Acești acizi ajută la menținerea unui mediu potrivit și la temperarea proceselor inflamatorii locale.
Cum se prepară și se consumă corect
- Pune 1 linguriță de tărâțe de grâu într-o cană de 250 ml cu apă plată sau apă fiartă și răcită.
- Lasă la înmuiat cel puțin 4 ore sau peste noapte.
- Amestecă și bea toată cana, cu tot cu tărâțe, seara, cu 30–60 de minute înainte de somn.
- Pentru gust, poți adăuga o felie de lămâie sau puțină scorțișoară.
Contraindicații
- Nu este recomandat în diverticulită activă, colită ulcerativă în puseu sau alte inflamații severe ale colonului.
- La colon iritabil poate accentua simptomele dacă se pornește direct cu o cantitate mare.
- Evitați după intervenții chirurgicale recente pe tubul digestiv.
- Poate reduce absorbția unor medicamente dacă se ia prea aproape de ele; păstrează un interval de minimum 2 ore.
- Nu se indică la copii sub 12 ani fără acord medical.