Această prăjitură delicioasă combină un blat crocant cu o umplutură de mere și budincă de vanilie, acoperită cu un strat generos de frișcă și pudră de cacao. Este un desert perfect pentru orice ocazie, aducând un echilibru plăcut între dulceața vaniliei și prospețimea merelor. Prepararea acestei prăjituri este simplă și rapidă, iar rezultatul final va impresiona cu siguranță pe oricine.
Ingrediente pentru Blat:
- 150 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 65 g zahăr tos
- 1 ou
- 65 g unt
Ingrediente pentru Umplutură:
- 2 plicuri budincă de vanilie
- 6 linguri zahăr tos
- 6 mere
- 500 ml suc de mere
- 500 ml frișcă lichidă
- 1 plic întăritor pentru frișcă
- 2 plicuri zahăr vanilat
- Pudră de cacao pentru decor
Metoda de Preparare:
- Prepararea Blatului:
- Cerne făina într-un bol, apoi adaugă praful de copt și zahărul, amestecând bine.
- Incorporează oul și untul la temperatura camerei, amestecând până obții un aluat omogen.
- Tapetează o tavă de 40×23 cm cu hârtie de copt și întinde aluatul uniform cu mâinile.
- Înțeapă aluatul cu o furculiță pentru a preveni formarea bulelor de aer.
- Prepararea Umpluturii:
- Amestecă sucul de mere cu praful de budincă și zahărul într-un vas. Fierbe amestecul la foc mic, amestecând continuu, până când se îngroașă.
- Curăță merele, dă-le pe răzătoarea mare și adaugă-le în budinca fierbinte. Amestecă bine și toarnă compoziția peste aluatul din tavă.
- Coacerea:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace prăjitura timp de 30 de minute, până când se rumenește ușor.
- Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o decora.
- Decorarea:
- Bate frișca lichidă până obții o spumă fermă, adăugând întăritorul de frișcă și zahărul vanilat pe parcurs.
- Întinde frișca uniform peste prăjitura răcită și presară deasupra un strat fin de pudră de cacao.
Servire:
Această prăjitură este ideală pentru a fi servită la rece, fiind un deliciu cremos și răcoritor, perfect pentru a fi savurat în compania celor dragi.