O alternativă delicioasă și sănătoasă la maioneza clasică, perfectă pentru zilele de post sau pentru cei care adoptă un stil de viață vegan. Bogată în nutrienți, această maioneză are o textură cremoasă și un gust proaspăt, care o face potrivită pentru salate, tartine sau sosuri.
Ingrediente:
2 avocado coapte (cu pulpa moale și cremoasă)- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri de zeamă de lămâie (proaspăt stoarsă)
- 2 linguri de apă
- Sare de mare, după gust
Mod de preparare:
- Pregătește avocado-ul:
- Taie fructele de avocado pe jumătate, scoate sâmburele și extrage pulpa cu o lingură. Pune pulpa într-un bol mare.
- Adaugă ingredientele:
- În bolul cu avocado, adaugă uleiul de măsline, zeama de lămâie, apa și un praf de sare.
- Mixare:
- Folosește un blender de mână sau un robot de bucătărie pentru a amesteca ingredientele până obții o textură fină și cremoasă (aproximativ 30 de secunde).
- Păstrare:
- Transferă maioneza într-un borcan curat și închis ermetic. Depozitează la frigider, unde se va păstra proaspătă timp de 2-3 zile.
Cum o poți folosi?
La salata de boeuf de post În sandwich-uri sau wrap-uri Ca dressing pentru salate verzi sau legume coapte Pe bruschete sau tartine
Beneficiile consumului de avocado
- Grăsimi sănătoase: Avocado este o sursă excelentă de grăsimi mononesaturate, benefice pentru sănătatea inimii.
- Bogăție de vitamine: Conține vitaminele E, C, K și B6, care susțin sistemul imunitar și pielea sănătoasă.
- Antioxidanți: Protejează organismul împotriva stresului oxidativ și reduce riscul bolilor cronice.
- Potasiu: Ajută la reglarea tensiunii arteriale și menține echilibrul electrolitic.
- Fibre: Contribuie la o digestie sănătoasă și prelungesc senzația de sațietate.
Un pont extra:
Dacă îți dorești o aromă mai intensă, adaugă un vârf de usturoi pudră sau un strop de sos de soia pentru un plus de savoare.
Alege sănătatea într-o linguriță! Această maioneză de avocado îți transformă mesele în momente pline de gust și beneficii. 