Gătiți cu drag și bucurați-vă de procesul de preparare, care este simplu și rapid. Fie că le faceți pentru o petrecere, un brunch cu prietenii sau pur și simplu pentru a vă răsfăța, aceste mini prăjituri vor fi cu siguranță un succes!
Ingrediente:
- 2 ouă (de dimensiuni medii, la temperatura camerei)
- 60 g făină pentru prăjituri (aproximativ ½ cană americană)
- 40 g zahăr pudră (aproximativ 3 linguri + 1 linguriță)
- 5 g ulei (ulei de măsline sau alt ulei vegetal, aproximativ ¾ linguriță)
- Apă caldă (pentru accelerarea procesului de bătut)
Instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C (aproximativ 350°F).
- Pregătiți un recipient mai mare și adăugați apă caldă până la jumătate. Așezați bolul de amestecare pe apa caldă.
- Adăugați ouăle și zahărul pudră în bol. Bateți la viteză medie până când amestecul devine spumos și ușor. Apoi reduceți viteza pentru a elimina bulele mari din compoziție. Acest pas este esențial și poate dura între 12 și 15 minute, până când amestecul capătă consistența unei panglici atunci când este ridicat.
- Cerneți făina și folosiți o spatulă pentru a o încorpora delicat în amestec. La final, adăugați uleiul și amestecați până la omogenizare.
- Pregătiți o tavă de copt pentru mini prăjituri cu 12 forme și turnați aluatul uniform în fiecare formă.
- Coaceți în partea de mijloc a cuptorului timp de 15-20 de minute, până când suprafața prăjiturilor este frumos rumenită.
Rezultatul:
Veți obține mini prăjituri cu o textură pufoasă și delicată, perfecte pentru a fi savurate alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Împărtășiți-vă creația:
Serviți-le calde, puțin pudrate cu zahăr sau chiar cu o glazură ușoară pentru un plus de eleganță. Indiferent de alegerea dumneavoastră, prăjiturile vor aduce zâmbete și bucurie celor dragi! Perfecte pentru orice ocazie, aceste mini prăjituri sunt o modalitate minunată de a explora tradițiile culinare chinezești în confortul propriei bucătării. Poftă bună! 