Nu trebuie să fii un bucătar cu experiență pentru a pregăti acest desert turcesc! Este ușor de făcut, necesită doar câteva ingrediente și poți înlocui sucul de portocale cu sucul tău preferat pentru a varia aromele.
Ingrediente:
- 250 ml suc de portocale
- 140 g amidon de porumb
- 3 linguri suc de lămâie
- 380 ml apă
- 300 g zahăr
Mod de preparare:
Pasul 1:
Turnați apa (380 ml) într-o cratiță.
Pasul 2:
Adăugați sucul de portocale (250 ml) în apă.
Pasul 3:
Incorporați zahărul (300 g) în cratiță.
Pasul 4:
Măsurați amidonul de porumb (140 g) – aproximativ un pahar mediu.
Pasul 5:
Adăugați amidonul în amestecul de apă și suc, apoi amestecați bine cu un tel pentru a evita cocoloașele.
Pasul 6:
Puneți cratița pe foc și amestecați constant folosind telul.
Pasul 7:
Continuați să gătiți până când amestecul începe să se îngroașe.
Pasul 8:
Adăugați 3 linguri de suc de lămâie în compoziția îngroșată și amestecați bine.
Pasul 9:
Reduceți focul la mic și amestecați constant cu o lingură.
Pasul 10:
Gătiți până când amestecul devine fluid și transparent (aproximativ 13-17 minute), apoi luați cratița de pe foc.
Pasul 11:
Turnați compoziția caldă într-o tavă cu pereți de 2-3 cm înălțime, pulverizată cu apă rece înainte.
Pasul 12:
Neteziți rapid suprafața și lăsați desertul să se răcească la temperatura camerei timp de 1 oră.
Pasul 13:
Pentru decor: amestecați 3 linguri de amidon de porumb cu 1 lingură de zahăr pudră într-un bol.
Pasul 14:
Tăiați compoziția răcită în cuburi.
Pasul 15:
Tăvăliți fiecare cub prin amestecul de amidon și zahăr pudră.
Desertul este gata!
Un desert turcesc delicios, simplu și perfect pentru a încânta papilele gustative ale celor dragi. Poftă bună!