Descoperă gustul mediteranean cu această rețetă de șakșuka, un preparat savuros, plin de arome, perfect pentru un mic dejun sau brunch de neuitat. Pe bază de roșii și ouă, este ușor de preparat și foarte hrănitor!

Ingrediente

• 4 roșii mari 
• 1 ardei gras roșu 
• 1 ceapă 
• 2 căței de usturoi 
• 4 ouă 
• 1 linguriță de chimen
• 1 linguriță de paprika
• Sare și piper (după gust)
• Ulei de măsline (pentru gătit)
• Pătrunjel proaspăt (pentru decor) 

Instrucțiuni

1. Pregătirea ingredientelor

• Tăiați ceapa și usturoiul mărunt.
• Tăiați ardeiul gras în cubulețe și roșiile în bucăți.

2. Călirea legumelor

• Într-o tigaie mare, adăugați puțin ulei de măsline.
• Căliți ceapa și usturoiul la foc mediu până devin aurii.

3. Adăugarea ardeiului

• Adăugați ardeiul gras și continuați să gătiți pentru câteva minute, până când se înmoaie.

4. Prepararea sosului de roșii

• Puneți roșiile tăiate în tigaie.
• Adăugați chimenul, paprika, sare și piper.
• Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, până când sosul se îngroașă.

5. Adăugarea ouălor

• Faceți câteva gropi în sosul de roșii și spargeți ouăle în fiecare groapă.
• Acoperiți tigaia și lăsați să fiarbă până când ouăle sunt gătite după preferință.

6. Servirea

• La final, presărați pătrunjel proaspăt deasupra.
• Serviți șakșuka caldă, alături de pâine proaspătă pentru a savura sosul delicios. 

Poftă bună!