Ingrediente necesare:
- 1 kg gutui
- 1 kg zahăr
- 1 litru apă
- 1 lămâie
- 1 baton de scorțișoară (opțional)
Instrucțiuni pas cu pas:
- Pregătirea gutuilor:
Spală bine gutuile, curăță-le de coajă și taie-le în cuburi mici. - Prepararea siropului:
Pune un litru de apă într-o oală mare și adaugă zahărul. Fierbe amestecul până când zahărul se dizolvă complet. - Adăugarea gutuilor:
Adaugă cuburile de gutui în sirop și amestecă ușor pentru a se combina. - Suc de lămâie și scorțișoară:
Stoarce sucul de la lămâie și adaugă-l în oală. Dacă vrei un gust mai aromat, poți adăuga și batonul de scorțișoară. - Gătire lentă:
Lasă totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1 oră, amestecând ocazional. Gutuile trebuie să devină moi, iar siropul să se îngroașe. - Verificarea consistenței:
Când dulceața are consistența dorită, oprește focul. - Ambalare:
Toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate, închide-le ermetic și lasă-le să se răcească.
Sugestie de servire:
Savurează această dulceață minunată pe o felie de pâine proaspătă sau folosește-o ca umplutură pentru prăjituri. Poftă bună!