Crema de lămâie este perfectă pentru a adăuga un gust proaspăt și delicios deserturilor tale. Este ușor de preparat și rapidă, gata în doar 15 minute! Iată cum poți să o faci acasă:
Ingrediente Necesare
- 1/2 cană suc de lămâie proaspăt
- Coaja rasă de la 2 lămâi (fără partea albă)
- 1/2 cană zahăr
- 3 gălbenușuri de ou
- 1/4 cană unt nesărat, tăiat cubulețe
- Un vârf de sare
Mod de Preparare Pas cu Pas
1. Amestecul de Bază
Într-un bol termorezistent, pune sucul și coaja de lămâie, zahărul și gălbenușurile. Bate ușor cu un tel până când toate ingredientele sunt bine omogenizate.
2. Gătirea pe Baie de Aburi
Așază bolul deasupra unei cratițe cu apă fierbinte (grijă să nu atingă apa) și amestecă continuu timp de 10-12 minute, până când crema devine densă și ușor lipicioasă.
3. Incorporarea Untului
După ce crema s-a îngroșat, adaugă cuburile de unt și un vârf de sare. Amestecă până când untul se topește complet, iar crema devine fină și lucioasă.
4. Răcirea Cremei
Scoate bolul de pe aburi și lasă crema să ajungă la temperatura camerei. După ce s-a răcit complet, este gata pentru a fi utilizată.
Cum să Servești Crema de Lămâie
Această cremă de lămâie poate fi folosită pentru a umple torturi, prăjituri sau poate fi servită alături de clătite sau vafe. Oferă o notă proaspătă și savuroasă fiecărui desert!
Sugestii pentru O Aromă Intensă
- Adaugă mai multă coajă rasă de lămâie pentru o aromă mai puternică.
- Crema se poate păstra la frigider până la o săptămână, dacă este acoperită corespunzător.
Poftă Bună!
În doar câțiva pași simpli, ai pregătit o cremă de lămâie fină și delicioasă, perfectă pentru a da un plus de savoare deserturilor tale preferate!