Ingrediente:
200 g ciuperci champignon
2 linguri de unt
1 lingura de ulei de masline
2 catei de usturoi
1-2 crengute de cimbru
1 pahar de smantana pentru gatit
sare, dupa gust
piper negru (macinat), dupa gust
70g cascaval tare
Mod de preparare:
Incalziti usor smantana pentru gatit, apoi adaugati usturoiul tocat si crengutele de cimbru.
Fierbeti aproximativ 5 minute, amestecand in permanenta pentru a evita fierberea rapida…
Spalati ciupercile si uscati-le cu un prosop de hartie.
Puneti-le in tava, apoi puneti sare, piper, adaugati bucatile de unt si turnati deasupra ulei de masline.
Turnati ciupercile in sos si coaceti-le la 180 de grade, aproximativ jumatate de ora. Scoateti tava, presarati cascaval deasupra si gatiti inca 5 minute.
Daca nu doriti cascaval, puteti sa nu-l adaugati, oricum va fi gustos…
Serviti la masa ca fel principal sau ca si garnitura pentru friptura.