Chifteluțe sărate de cartofi: O rețetă pe care cu siguranță o vei adora
Explorează procesul de creație al delicioaselor Chifteluțe de Cartofi ale bunicii. Asigură-te că împarți această rețetă delicioasă cu cei dragi.
ngrediente
2 cartofi mari (aprox. 500g) Pătrunjel Ceapă verde Sare, piper, pudră de usturoi 2 ouă medii 2 linguri mari de amidon de porumb (aproximativ 40g) Boia dulce 7g de coriandru Ulei vegetal pentru prăjit Pentru sos
120g de iaurt simplu Sucul de la jumătate de lămâie Coaja de lămâie Pătrunjel Jumătate de castravete Sare și piper 1 cățel de usturoi Sos picant Ulei de măsline
Instrucțiuni:
Începe prin a rade cartofii și apoi stoarce-i bine pentru a elimina excesul de umiditate. Într-un castron, combină cartofii rasați cu pătrunjel, ceapă verde, sare, piper, pudră de usturoi, ouă, amidon de porumb, boia dulce și coriandru. Formează amestecul în chifteluțe și prăjește-le într-o tigaie cu ulei vegetal până devin aurii.
Pentru a pregăti sosul, amestecă împreună iaurtul, sucul de lămâie, coaja de lămâie, pătrunjelul, castravetele, sarea, piperul, usturoiul, sosul picant și uleiul de măsline. Servește chifteluțele crocante și aurii de cartofi cu o cantitate generoasă din acest sos răcoritor. Savurează!