Hala destinată comercializării cărnii din cadrul Pieței Obor din București s-a transformat, în acest weekend, într-un punct de atracție pentru numeroși cumpărători, odată cu apariția primelor cantități de carne proaspătă pregătite pentru perioada Paștelui.
Chiar dacă până la data de 12 aprilie 2026, când se sărbătorește Paștele, mai sunt câteva săptămâni, mulți bucureșteni au început deja să meargă la tarabe pentru a fi siguri că își procură produse de calitate.
Prețul unui kilogram de carne de miel diferă în funcție de bucata aleasă, pornind de la aproximativ 36 de lei și ajungând până în jurul valorii de 45 de lei.
Vânzătorii din Obor își atrag clienții cu carne provenită din Dobrogea, iar numeroși cumpărători aleg să o achiziționeze din timp pentru a evita scumpirile de ultim moment sau aglomerația din Săptămâna Mare.
„Am cumpărat deja jumătate de miel și am scăpat de griji”, a spus un client mulțumit de oferta găsită, potrivit Libertatea. Aceeași metodă este folosită de multe gospodine, care spun simplu: „Luăm de acum, îl punem la congelator și am rezolvat”.
În privința prețurilor pe categorii, pulpa de miel – adică picioarele din spate – este vândută cu aproximativ 39,99 lei pe kilogram, în timp ce mușchiulețul și cotletul, considerate părți mai fine, ajung la 44,99 lei pe kilogram.
Pentru cei care vor să cheltuiască mai puțin, există și variante ce includ pulpe, coaste și gât la aproximativ 35,90 lei kilogramul, iar gâtul de miel, potrivit pentru prepararea ciorbelor, costă în jur de 38,90 lei/kg.
În ofertă se găsesc și iezi întregi, care cântăresc în medie între 6 și 7 kilograme și sunt comercializați cu 39,99 lei pe kilogram. Comercianții încearcă permanent să-și convingă clienții, iar în hală se aud des îndemnuri precum: „Cumpărați acum, doamnă, că mâine nu mai găsiți!”.
Datele statistice la nivel național indică însă o diferență mare între producția și consumul intern. România are aproape 12 milioane de ovine și caprine, dar consumul anual de carne de miel este relativ mic, situându-se între 1,2 și 2,3 kilograme pe locuitor. Majoritatea românilor preferă în continuare carnea de porc sau de pasăre.
Totuși, perioada Paștelui rămâne momentul cel mai intens pentru acest sector, când se estimează că sunt sacrificați între 3 și 4 milioane de miei. Excedentul de producție este trimis la export, România având un rol important pe piețele externe.
În anul 2025, România a exportat peste 56.000 de tone de animale vii, obținând venituri de peste 210 milioane de euro.
Cele mai importante piețe de desfacere sunt țările din Orientul Mijlociu și statele arabe, precum Arabia Saudită, Iordania, Libia sau Kuweit, transporturile fiind realizate în principal pe cale maritimă, prin portul Constanța.