Avertisment pentru consumatori: o investigație despre calitatea unor sortimente de cafea a scos la iveală posibile contaminări cu pesticide, compuși toxici formați la temperaturi înalte și impurități de tipul fragmente-lor de insecte. Pentru mulți români, cafeaua este un ritual zilnic, însă informațiile recente cer mai multă atenție la ce ajunge în ceașcă.
Ce a scos la iveală testarea independentă
O analiză realizată de revista franceză „60 Millions de Consommateurs” a evaluat mai multe produse comercializate în supermarketuri. În eșantioanele testate s-au identificat hidrocarburi aromatice policiclice (HAP) – compuși cu potențial cancerigen care pot apărea în timpul prăjirii intense – și acrilamidă, substanță formată la temperaturi ridicate, cu efecte nocive asupra sistemului nervos și stării generale de sănătate. Au fost semnalate și impurități de natură entomologică, indicând posibile probleme de igienă pe lanțul de producție sau ambalare.
În România, aproape 7 din 10 persoane beau cafea în fiecare zi. În acest context, chiar și expuneri mici, dar constante, la compuși precum HAP și acrilamidă pot deveni îngrijorătoare pe termen lung, mai ales când produsul este consumat zilnic.
Mărcile semnalate și observațiile privind risc/igienă
Deși testarea s-a făcut pe piața franceză, multe dintre produsele analizate se regăsesc și pe rafturile din România. Potrivit rezultatelor de laborator, următoarele sortimente au avut rezultate slabe la unii indicatori de siguranță:
– Planteur des Tropiques (capsule – marcă distribuită de Intermarché)
– Carte Noire
– L’OR (capsule decafeinizate)
– Naturela
Raportul indică pentru aceste produse niveluri ridicate ale unor substanțe toxice apărute la prăjire sau urme de pesticide. În plus, cercetătorii au notat și situații punctuale:
– În unele mostre de Lavazza s-au înregistrat valori ale acrilamidei apropiate de pragul maxim reglementat.
– În produse Bellarom (Lidl) și Alter Éco au fost detectate fragmente de insecte, un posibil semn al unor deficiențe de igienă pe fluxul de producție/ambalare.
Important: constatări de acest tip descriu eșantioane testate la un moment dat și nu înlocuiesc verificările oficiale lot-cu-lot. Deși titlul sugerează retrageri, în informațiile analizate nu este precizată o decizie generală de retragere în România; situațiile pot varia în funcție de lot, țară și rețea comercială.
Cum alegi o cafea mai sigură
– Preferă mărci care comunică transparent originea boabelor și publică teste de calitate.
– Optează, când e posibil, pentru cafea bio sau certificată fair-trade, unde utilizarea pesticidelor este mai strict controlată.
– Citește eticheta: evită produsele foarte ieftine, cu informații lacunare despre origine și prăjire.
– Dacă folosești capsule, alege branduri care oferă trasabilitate și detalii despre procesul de prăjire și degazare.
De reținut: calitatea cafelei înseamnă mai mult decât aromă și intensitate. Informațiile despre origine, prăjire și controlul contaminanților te ajută să transformi fiecare ceașcă într-un obicei plăcut și responsabil, zi de zi.