Rețetă simplă și delicioasă: Ciuperci cu usturoi la cuptor
Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni rapide și savuroase pentru masă, ciupercile cu usturoi la cuptor sunt o alegere excelentă. Se pot servi fie ca aperitiv, calde sau reci, fie ca garnitură alături de diverse feluri de carne.
Ingrediente:
- 500 g ciuperci champignon
- 3 lingurițe sos de soia
- 1 lingură oțet balsamic
- Ulei de măsline (după preferință)
- Usturoi (mărunțit sau pisat, după gust)
- Condimente (sare, piper, boia dulce/iute, oregano sau cimbru, după gust)
Mod de preparare:
- Pregătirea ciupercilor:
- Curățați ciupercile și păstrați tulpinile, dacă doriți o textură suplimentară.
- Spălați-le bine și ștergeți-le pentru a elimina excesul de apă.
- Prepararea marinadei:
- Într-un bol, amestecați sosul de soia, oțetul balsamic, uleiul de măsline și usturoiul pisat.
- Adăugați condimentele alese și amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
- Marinarea ciupercilor:
- Puneți ciupercile în bol și amestecați-le bine, astfel încât să fie acoperite uniform cu marinada.
- Lăsați-le la macerat timp de aproximativ 15 minute, amestecând ușor la intervale regulate pentru a intensifica aromele.
- Coacerea:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Așezați ciupercile împreună cu marinada într-o tavă de copt.
- Coaceți timp de 25-30 de minute, amestecând de câteva ori pentru a vă asigura că se gătesc uniform.
- Servirea:
- Scoateți ciupercile din cuptor și serviți-le imediat, dacă preferați o variantă caldă, sau lăsați-le să se răcească pentru un aperitiv răcoros. Sunt excelente alături de salate, carne sau pe cont propriu, ca gustare.
Sfaturi pentru preparare:
- Pentru o notă crocantă, puteți presăra puțin parmezan ras sau pesmet înainte de ultimele 5 minute de coacere.
- Pentru o aromă intensă, adăugați puțin pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.
- Alternativă sănătoasă: Dacă evitați prăjelile, ciupercile pot fi gătite la grill sau într-o tigaie fără ulei, utilizând marinada ca bază.
Această rețetă este simplă, sănătoasă și ideală pentru a adăuga un plus de gust oricărei mese. Poftă bună!